Дорогие поварята, поздравляю всех с началом Рождественского поста. Время благих помыслов, добрых дел и полезного постного стола. Предлагаю вам испробовать густой, наваристый, ароматный и простой в исполнении рассольник. Ах, как хорош он в обед морозного, солнечного денька! Угощайтесь, дорогие!
Оля ПогПоваренок 1 уровня
- 29 ноября 2018, 13:37
- 7354
Рождественский рассольник
Ингредиенты для «Рождественский рассольник»:
- Вода (в итоге получится 5 л готового супа) — 4 л
- Крупа перловая (лбязательно замочить на ночь) — 1 стак.
- Лук репчатый (пассировать до золотистого цвета) — 1 шт
- Морковь (пассировать до золотистого цвета) — 1 шт
- Огурец соленый (можно положить и больше, зависит от размера и вашего пожелания. Обязательно использовать рассол от огурцов) — 6 шт
- Оливки зеленые — по вкусу
- Картофель — 6 шт
- Зелень — по вкусу
- Заправка (я использую Магги для первых блюд для Харчо) — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2245 ккал |
белки
46.9 г |
жиры
44.1 г |
углеводы
361.2 г |
| Порции | |||
| ккал 140.3 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 22.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36.9 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Рождественский рассольник»:
-
Вот такие продукты нам понадобятся. Вы можете использовать чуть больше картошки/огурцов/пер ловки - в зависимости от ваших пожеланий насыщенности и густоты блюда.
Замоченную перловку отправить в подсоленную воду и варить 40 минут. -
Через 40 минут добавить мелкорубленные огурцы.
Рассол оставить для доработки в конце насыщенности вкуса. -
Следом добавить оливки.
-
Следом добавить пассированные лук и морковь.
-
Следом добавить картофель.
-
За 7 минут до конца добавить заправку Магги для Харчо. Именно для Харчо! Она сотворит маленькое чудо с, казалось бы, обычным рассольником. Придаст яркости, остроты, насыщенности, томатной кислинки.
И варить суп ещё 7-10 мин.
Если суп оказался для вас недостаточно соленым, добавьте рассол до желаемого результата. -
Через 7-10 минут добавить зелень и закрыть крышкой. Всё! Вкуснейший рассольник готов! Дать настояться 15-20 минут и можно подавать к столу.
-
Вот такой ароматный суп получился!
-
Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2019 года masha vet #
5 февраля 2019 года Оля Пог # (автор рецепта)
На здоровье!
5 февраля 2019 года masha vet #
2 февраля 2019 года Natka23 #
5 февраля 2019 года Оля Пог # (автор рецепта)
11 января 2019 года MineyKa #
13 января 2019 года PYMA-2016 #
14 января 2019 года MineyKa #
15 января 2019 года wise1288 #
15 января 2019 года MineyKa #
20 января 2019 года Оля Пог # (автор рецепта)
5 января 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
Оля, большущее спасибо за интересный рецепт!
5 января 2019 года Natkati #
5 января 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
5 января 2019 года Natkati #
5 января 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
5 января 2019 года Natkati #
6 января 2019 года Оля Пог # (автор рецепта)
Спасибо, Евгения, за Ваш труд, за Ваши комплименты и добрые слова!
С Новым годом и Наступающим Рождеством! Радости Вам!
6 января 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
? Вас с Новым годом и Рождеством! Всех благ,всего самого доброго!
6 января 2019 года Dama-Lorik #
6 января 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
15 января 2019 года wise1288 #
15 января 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
5 декабря 2018 года Леночка 53 #
Оля, спасибо большое за рецепт!
5 декабря 2018 года Natkati #
5 декабря 2018 года Леночка 53 #
5 декабря 2018 года Оля Пог # (автор рецепта)
Спасибо Вам за такое внимание и прекрасное исполнение рассольника!!!
Всего Вам самого доброго!
Наверное, буду первой..с Наступающим Вас Новым Годом! Нового Счастья и продолжения Старого!
5 декабря 2018 года Леночка 53 #
Очень рада, что смогла порадовать тебя своим отчетом
5 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
5 декабря 2018 года Леночка 53 #
6 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
5 декабря 2018 года Гали-28 #
6 декабря 2018 года Леночка 53 #
6 декабря 2018 года lioliy1967 #
6 декабря 2018 года Леночка 53 #
8 декабря 2018 года wise1288 #
9 декабря 2018 года Леночка 53 #
24 декабря 2018 года mtata #
24 декабря 2018 года Леночка 53 #
3 декабря 2018 года A2tis #
3 декабря 2018 года duduka05 #
2 декабря 2018 года genkuzn2 #
2 декабря 2018 года Оля Пог # (автор рецепта)
Поверьте, тает во рту после 10 минут варки
2 декабря 2018 года genkuzn2 #
2 декабря 2018 года dzmitry #
2 декабря 2018 года genkuzn2 #
Учите матчасть.
2 декабря 2018 года dzmitry #
12 декабря 2018 года Tigra1973 #
8 декабря 2018 года butkin val #
30 ноября 2018 года wise1288 #
30 ноября 2018 года inna_2107 #
29 ноября 2018 года Леночка 53 #
29 ноября 2018 года marina 718 #
Хотелось бы знать чем можно заменить приправу "Маги" для харчо, у нас нет такой. Я поняла ,. что там томат и видимо хмели-сунели? Если можно, напишите пожалуйста.. тк я не хочу от себя фантазировать,.. чтобы не испортить рецепт.
Спасибо.
29 ноября 2018 года Оля Пог # (автор рецепта)
Обжарьте лук и морковь, добавьте мелко_рубленный болгарский перец, чеснок, добавьте к ним томатную пасту любую, желательно не густую и можно сливовое пюре (немного). Добавить остреньких специй. Потушите немного и готова заправка.
29 ноября 2018 года marina 718 #
Сегодня суп свой доедаем,. а завтра- Ваш рассольник буду готовить. Все продукты для рассольника есть .
29 ноября 2018 года Оля Пог # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: