Это блюдо будет чудесным украшением любого праздничного стола. Получается очень красивый и вкусный в желатиновой оболочке мясной рулет. Ваши гости не останутся равнодушными к куриному рулету "Мраморный" и будут просить добавку снова и снова...
Lusika79Поваренок 4 уровня
- 3 декабря 2018, 20:05
- 19947
Куриное мясо "Мраморное"
Ингредиенты для «Куриное мясо "Мраморное"»:
- Филе куриное — 900 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Желатин (быстрорастворимый) — 30 г
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1237.6 ккал |
белки
241.5 г |
жиры
12.7 г |
углеводы
28.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119 ккал |
белки 23.2 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Куриное мясо "Мраморное"»:
1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Нарезаем не сильно мелко чеснок.
2. Добавляем к мясу чеснок, соль, перец, желатин и паприку. Все хорошо перемешиваем.
3. Кладем мясную массу в рукав для запекания. Хорошо его завязваем. Руками формируем рулет. Рукав кладем в форму для запекания и оставляем промариноваться на 1 час.
4. Спустя 1 час прокалываем рукав сверху тонкой иголкой в нескольких местах. Это нам нужно для того, что бы при запекании пакет не лопнул. Отправляем мясо в заранее разогретую духовку до 180 градусов запекаться на 1 час.
5. Достаем форму из духовки, даем остыть до теплого состояния и перекладываем рукав на пищевую пленку, оборачиваем рулет-это позволит равномерно распределиться мясному соку с желатином. Даем остыть и отправляем в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь.
6. Наш рулет готов! Освобождаем от пленки и рукава, нарезаем и подаем к столу!
Приятного аппетита и отличного настроения!
2. Добавляем к мясу чеснок, соль, перец, желатин и паприку. Все хорошо перемешиваем.
3. Кладем мясную массу в рукав для запекания. Хорошо его завязваем. Руками формируем рулет. Рукав кладем в форму для запекания и оставляем промариноваться на 1 час.
4. Спустя 1 час прокалываем рукав сверху тонкой иголкой в нескольких местах. Это нам нужно для того, что бы при запекании пакет не лопнул. Отправляем мясо в заранее разогретую духовку до 180 градусов запекаться на 1 час.
5. Достаем форму из духовки, даем остыть до теплого состояния и перекладываем рукав на пищевую пленку, оборачиваем рулет-это позволит равномерно распределиться мясному соку с желатином. Даем остыть и отправляем в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь.
6. Наш рулет готов! Освобождаем от пленки и рукава, нарезаем и подаем к столу!
Приятного аппетита и отличного настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 сентября 2023 года linka97 #
Готовила без добавления соли, с обычным желатином.
Чтобы получилась прямоугольная форма, запекала и охлаждала в пакете для выпечки в форме для кекса.
К такой закуске отлично подходит запечённая свёкла
27 декабря 2022 года coffee29 #
17 декабря 2018 года Moshkin #
Использовал форму от хлеба .
9 декабря 2018 года Sunny_Light #
9 декабря 2018 года Sunny_Light #
8 декабря 2018 года блю перл #
10 декабря 2018 года wise1288 #
10 декабря 2018 года блю перл #
7 декабря 2018 года vkvyatkovskaya-2016 #
7 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)
6 декабря 2018 года Волкова Алла #
7 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)
6 декабря 2018 года vkvyatkovskaya-2016 #
6 декабря 2018 года muza 102 #
6 декабря 2018 года vkvyatkovskaya-2016 #
7 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)
6 декабря 2018 года Элбра #
7 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)
5 декабря 2018 года nata481 #
7 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)
5 декабря 2018 года Wera13 #
7 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)
4 декабря 2018 года Андрей Силантьев #
4 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)
5 декабря 2018 года Андрей Силантьев #
4 декабря 2018 года diana bor #
4 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)
3 декабря 2018 года Мэриэл #
3 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)
3 декабря 2018 года tatabilga-2015 #
3 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)
3 декабря 2018 года Ирушенька #
3 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)
3 декабря 2018 года Любашка 77777 #
3 декабря 2018 года Lusika79 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: