Всем известно, что горбуша - рыбка суховатая, но по этому рецепту вы получите сочное, нежное и очень вкусное блюдо.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 18 декабря 2018, 0:11
- 12464
Горбуша, запеченная с сыром
Ингредиенты для «Горбуша, запеченная с сыром»:
- Горбуша — 1 шт
- Грибы (маринованные или свежие шампиньоны) — 300 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Помидор (средние) — 5 шт
- Майонез — по вкусу
- Сметана — по вкусу
- Горчица (не слишком острая) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Приправа (для рыбы) — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Лимон
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
601.7 ккал |
белки
64.1 г |
жиры
16.6 г |
углеводы
52.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 43.6 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Горбуша, запеченная с сыром»:
-
У свежемороженой горбуши средней величины удалить голову и кости. Разделить рыбу на порции, посолить, поперчить, посыпать приправой и выложить в форму для запекания. Сбрызнуть лимонным соком.
Я разделала рыбку на филе, удалив все косточки, но можно оставить и в виде стейков. -
Лук нарезать тонкими четвертькольцами.
-
Грибы нарезать маленькими кусочками. У меня были шампиньоны.
-
Помидоры нарезать маленькими кубиками.
-
Лук обжарить до золотистого цвета.
-
Добавить шампиньоны и обжарить все вместе до выпаривания жидкости.
-
На рыбу равномерно выложить луково-грибную смесь.
-
Сверху равномерно распределить помидоры.
-
Перемешать майонез, сметану и горчицу.
-
Равномерно смазать соусом поверхность блюда.
-
Сверху все засыпать натертым на крупной терке сыром. У меня был сулугуни, он хорошо плавится и дает красивую корочку.
-
Запекать в духовке минут 40 при 180*С до образования красивой румяной корочки.
Подавать с горячей картошечкой, посыпав свежим укропчиком.
Получается вот такая красивая, сочная мини-запеканочка: рыбка, грибочки с луком, помидорчики, сырная корочка.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2018 года flokso #
18 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: