Очень долго сомневалась - выставлять ли этот торт. Не умею я торты красиво оформлять, но он получился таким вкусным и так понравился семье, что решила выставить рецепт. Буду рада, если он кому-то пригодится. Тортик не сложный и очень вкусный. Торт получается огромный. Для торта для семейного чаепития уменьшите количество продуктов в 2 раза.
iren0511Поваренок 6 уровня
- 24 декабря 2018, 8:19
- 15365
Торт "Тбилисский идеал"
Ингредиенты для «Торт "Тбилисский идеал"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (В рецепте указано 5, но прости гост, не получилось Стакан 250 мл.) — 7 стак.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар — 2,5 стак.
- Мед — 3 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 1,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Соль — 1 щепот.
Крем
- Молоко сгущенное (Вареное) — 3 бан.
- Масло сливочное — 300 г
- Орехи грецкие (Молотые) — 2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
14342.9 ккал |
белки
269.5 г |
жиры
560.1 г |
углеводы
2101.1 г |
| Порции | |||
| ккал 956.2 ккал |
белки 18 г |
жиры 37.3 г |
углеводы 140.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 377.4 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 55.3 г |
Рецепт «Торт "Тбилисский идеал"»:
-
Выложить в емкость для взбивания сливочное масло и оставить в тепле. Яйца взбить с сахаром и солью, пока масса не увеличится в объеме и не побелеет. Добавить ванильный сахар и гашеную соду, мед и понемногу всыпать муку, замешивая эластичное тесто.
-
В рецепте было написано, что тесто нужно раскатать скалкой. Я добавила муки на 2 стакана больше, но тесто для раскатки все-равно не получилось.
-
На смазанный маслом противень (у меня 33*34) выложить 1/3 часть теста. Расправить руками, чтобы тесто лежало равномерно. Толщина коржа 0,3-0,4 мм. и выпекать по одному в духовке, разогретой до 180 градусов, 12-14 минут. Не пересушите коржи.
-
Готовый корж прикрыть полотенцем на 5-7 минут. Разрезать на 4 ровных части и отправить остужаться.
-
Взбить размягченное масло добела, понемногу добавлять сгущенку, не прекращая взбивать. Убрать на холод. Крем получился густой и очень вкусный.
-
Подровнять коржи ножом.
-
Собираем торт, каждый корж смазываем кремом и посыпаем молотыми орехами. Я добавила кисловатую сливу из домашнего компота. Она придала вкусный фруктовый акцент. Добавлять ее или нет, решать Вам. В оригинале рецепта ее нет. Обрезки коржей раскрошить. Я смежала с частью крема и промазала бока. Сверху нанесла крем. Отправить торт на пропитку на ночь.
-
И разрез. Приятного Вам чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2018 года korztat #
вопрос по рецепту24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года korztat #
24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года korztat #
24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года korztat #
24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года yugai ludmila65 #
24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года yugai ludmila65 #
24 декабря 2018 года mtata #
24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года mtata #
25 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года ААСК #
24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года vlada ta #
24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года kolmykovata18 #
24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года korztat #
24 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: