Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня

10 января 2019, 14:31
4535

Торт "Славянка" со смородиной

Безумно нежный и оригинальный торт! Не сложный в приготовлении, но очень вкусный! Оригинальный крем с халвой, дополняет кислинка и аромат черной смородины. Попробуйте!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Славянка" со смородиной»:

Тесто

Яйцо куриное — 6 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Крахмал — 30 г

Крем

Молоко сгущенное — 170 г
Масло сливочное — 150 г
Ванилин — 1 пакет.
Халва — 60 г
Смородина черная (протертая с сахаром) — 9 ст. л.
Желток яичный — 3 шт
Вода — 70 мл

Оформление

Глазурь (шоколадная) — по вкусу
Посыпка кондитерская (для оформления) — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4188.2 ккал	белки 93.7 г	жиры 219 г	углеводы 527 г
100 г блюда
ккал 268.5 ккал	белки 6 г	жиры 14 г	углеводы 33.8 г

Рецепт «Торт "Славянка" со смородиной»:

Для торта надо испечь 3 бисквитных коржа. Каждый корж лучше взбивать отдельно. Надо разделить стакан муки и стакан сахара на 3 равные части. На каждый корж идет 2 яйца и 10г крахмала. Яйца взбиваем с сахаром до белой воздушной массы (не менее 5 минут), затем аккуратно вмешиваем муку и крахмал. Выливаем тесто в круглую форму выстеленную промасленным пергаментом.
Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов до слегка коричневого колера, минут 10. Важно не пересушить бисквит.
Коржам даем остыть.
Сварим крем. Сгущенное молоко разведем водой и доведем до кипения. Тонкой струйкой вливаем перемешанные желтки и интенсивно мешаем чтоб масса не пригорела. Увариваем до консистенции густой сметаны 3-4 минуты. Даем остыть и вбиваем сливочное масло вместе с ванилином. Масло должно быть комнатной температуры. Должен получится густой, блестящий крем.
Затем протираем через сито халву и добавляем её в крем. Хорошо перемешиваем.
Собираем торт. Корж смазываем 3 столовыми ложками смородины протертой с сахаром (такую смородину я заготавливаю с лета и храню в холодильнике).
Затем на смородину наносим слой крема и так далее.
Сверху торт обильно смазываем кремом со всех сторон.
Украшаем торт глазурью и декоративной посыпкой по Вашему вкусу. Я тортик пекла к Новому году. Охлаждаем в холодильнике не менее 2 часов и подаем к столу.

Очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: торт

Вкусы: кисло-сладкий смородиновый сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155651/]Торт "Славянка" со смородиной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155651/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/10/29/2469259_45426-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Безумно нежный и оригинальный торт! Не сложный в приготовлении, но очень вкусный! Оригинальный крем с халвой, дополняет кислинка и аромат черной смородины. Попробуйте!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сахар, Молоко сгущенное, Масло сливочное, Ванилин, Халва, Смородина черная, Глазурь, Посыпка кондитерская, Желток яичный, Вода, Крахмал.
Тэги: торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Славянка" со смородиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/10/29/2469259_45426-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Славянка со смородиной" title="Рецепт: Торт Славянка со смородиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Безумно нежный и оригинальный торт! Не сложный в приготовлении, но очень вкусный! Оригинальный крем с халвой, дополняет кислинка и аромат черной смородины. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Славянка" со смородиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1928">Халва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/412">Глазурь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10347/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/155651/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Славянка" со смородиной

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Славянка" со смородиной»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Крахмал Молоко сгущенное Масло сливочное Ванилин Халва Смородина черная Желток яичный Вода Глазурь Посыпка кондитерская

Тэги: торт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

303

Торт "Славянка" со смородиной

40
303
3403

Комментарии и отзывы

16 января 2019 года птица феникс #

Торт времен Советского Союза. Был очень вкусный и нежный.
Хорошо, что автор честно в коментах дописала, что смородина это ее авторская добавка.
А так действительно нежнейшие коржи и изумительный крем с халвой, скорее даже с послевкусием от нее.

17 января 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

14 января 2019 года wise1288 #

Светлана! Замечательный рецепт

14 января 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Благодарю

13 января 2019 года Марина Indus #

Спасибо за рецепт, обожаю аромат смородины

Со Старым Новым годом

14 января 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

13 января 2019 года Kuss #

Чудесная идея с халвой и черную смородину в выпечке я очень люблю! Забрала, с благодарностью!

14 января 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

На здоровье!

11 января 2019 года antonina gil53 #

МММ!

Халва,смородина!

Вкуснотища!

Спасибо!

14 января 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

11 января 2019 года piton2 #

Крем с халвой

11 января 2019 года Сурик #

Светлана, шикарный торт!

11 января 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

11 января 2019 года мисс #

чудесный рецепт

11 января 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

благодарю

10 января 2019 года sentyabr #

Бесподобный торт!

11 января 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Спасибо

10 января 2019 года Муля Иванова #

Ну надо же!

Я точно такой же пеку с черной смородиной, это ОЧЕНЬ вкусно и просто!

Только бисквит 5 яиц, 150г сахара и 150г муки, разрезаю на коржи. Крем делаю обычный Заварной на сметане и кефире, или просто заварной обычный))) без халвы, и так же посыпаю сверху присыпкой, + примятым безе и жареный арахис сверху. Делала с клубникой, ночь постоял, ничего не видно стало, только слабый привкус, надо было много клубнички прослоить! Вот сделаю много в другой раз.
Попробую с халвой и название Славянка мне очень понравилось, так и буду называть такой тортик!

11 января 2019 года Рыжая Лиса77 #

и какой же он ТАКОЙ ЖЕ?

Совершенно другой рецепт

и халвы нет,и безе есть и орехи..и крем иной,.и тд ,и тп...

11 января 2019 года Муля Иванова #

и какой же он ТАКОЙ ЖЕ? Совершенно другой рецепт и халвы нет,и безе есть и орехи..и крем иной,.и тд ,и тп...

Это для дилетантов "другой", а для опытных - почти одно и тоже. Как наработаете опыт, со временем поймете. Опытным уже и рецепты не нужны, в том числе и на тортики, пироги, салаты, заготовки, первые, вторые и т.п., главное идея, которую уже и сама тоже могу придумать.

11 января 2019 года korztat #

А здесь вообще-то и не сайт профессиональных кондитеров, а любителей домашней кухни! Коль Вы такая опытная и рецепты уже не нужны, что Вы здесь делаете, непонятно, очевидно,,заходите поделиться своим опытом и это выражается в том, чтобы обхамить рецепты , а заодно и других поварят, дилетантов, по вашей градации! Делитесь своими идеями на профессиональных сайтах, найдете там единомышленников, а уж мы, дилетанты, как-нить сами друг другу поможем !

12 января 2019 года Муля Иванова #

А здесь вообще-то и не сайт профессиональных кондитеров, а любителей домашней кухни! Коль Вы такая опытная и рецепты уже не нужны, что Вы здесь делаете, непонятно, очевидно,,заходите поделиться своим опытом и это выражается в том, чтобы обхамить рецепты , а заодно и других поварят, дилетантов, по вашей градации! Делитесь своими идеями на профессиональных сайтах, найдете там единомышленников, а уж мы, дилетанты, как-нить сами друг другу поможем !

А я и есть любитель, только с опытом. ? процитируйте, где я лично обхамила рецепт автора? Вижу другую картину, я написала автору свой восторг, а хамки сайта слетелись высказать своё фи на мой комментарий. ? зачем это вам вообще? Прочитали и ступайте своей дорогой.

12 января 2019 года korztat #

"хамки сайта "- подойдите к зеркалу и увидите таковую!

11 января 2019 года Рыжая Лиса77 #

↑Ответ для Муля Иванова

какую чушь Вы сейчас сказали...удачи.

12 января 2019 года Муля Иванова #

какую чушь Вы сейчас сказали...удачи.

А вы не чушь мне написали? Я к вам вообще обращалась? Я автору писала, а вы не могли пройти мимо и не вставить свои 5 копеек.

11 января 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

↑Ответ для Муля Иванова

Это действительно торт "Славянка", я делала все по рецепту, только дополнила черной смородиной. Попробуйте! Халва придает необычный вкус. Нам очень понравился тортик!

11 января 2019 года Муля Иванова #

Спасибо!

11 января 2019 года korztat #

↑Ответ для Муля Иванова

"точно такой же"- у Вас абсолютно другой торт!

10 января 2019 года mollaeva2015 #

11 января 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)