Потрясающие булочки на завтрак. Такие булочки хороши со сладким чаем или кофе, так как булочки не сильно сладкие. Кофейные булочки получаются очень воздушные и нежные, с легким ароматом кофе.
Липач ГалинаПоваренок 5 уровня
- 28 января 2019, 9:53
- 4933
Кофейные булочки для истинных любителей кофе
Ингредиенты для «Кофейные булочки для истинных любителей кофе»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Молоко — 200 мл
- Кофе натуральный (свежесваренный) — 140 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Глазурь
- Сахарная пудра — 5 ст. л.
- Вода — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2817.9 ккал |
белки
56.8 г |
жиры
48.9 г |
углеводы
548.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 303 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 59 г |
Рецепт «Кофейные булочки для истинных любителей кофе»:
-
В горячее кофе добавляем холодное молоко.
-
Добавляем сахар и дрожжи.
-
Добавляем 1 ст л муки и хорошо перемешиваем. Оставляем на подъем на 2-3 минуты.
-
В муку добавляем соль.
-
В муку добавляем опару.
-
Замешиваем тесто.
-
Добавляем мягкое сливочное масло.
-
Хорошо вымешиваем руками.
-
Тесто получается гладкое и мягкое.
-
Тесто перекладываем в чашку, смазанную растительным маслом. Прикрываем пленкой. Оставляем на подъем на 2 ч.
-
Тесто делим на 16 частей.
-
Подкатываем каждый кусочек. Выкладываем на противень.
-
Убираем в холодную духовку с чашкой горячей воды на 30 минут.
-
Смазываем желтком с каплей молока. Выпекать при температуре 200 градусов 20 минут. Чашку с горячей водой оставляем в духовке.
-
Даем булочкам немного остыть.
-
Готовим глазурь. В сахарную пудру постепенно добавляем холодную воду. Хорошо перемешиваем.
-
Покрываем булочки глазурью.
-
Приятного аппетита :-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2019 года TamarikK #
3 февраля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
30 января 2019 года Wera13 #
29 января 2019 года канович #
29 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
29 января 2019 года Ирушенька #
29 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
28 января 2019 года qwerrty121 #
28 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
28 января 2019 года Либерика #
28 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
28 января 2019 года gb57c #
28 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
28 января 2019 года Tanushechka-2017 #
Очень ароматные аппетитные булочки!
28 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
28 января 2019 года Tanushechka-2017 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: