Тесто необыкновенное! С ним легко работать, после выпекания оно воздушное и подходит для любой начинки.
elena_110Поваренок 5 уровня
- 23 февраля 2008, 21:44
- 21020
Сырное тесто и изделия из него
Ингредиенты для «Сырное тесто и изделия из него»:
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи (сухие, 11 г) — 1 пач.
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр твердый (Эмменталь) — 200 г
- Соль — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2205.1 ккал |
белки
88.8 г |
жиры
56.5 г |
углеводы
341.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.8 ккал |
белки 10 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 38.3 г |
Рецепт «Сырное тесто и изделия из него»:
-
Развести дрожжи в тёплом молоке, добавить соль, сахар, стакан просеянной муки. Хорошенько вымесить.
Добавить оставшуюся муку, размягчённое сливочное масло и натёртый на тёрке сыр.
Поставить подниматься на 1 час. -
Разделить тесто на две части. Сделать круг, разделить на 6 частей.
-
А теперь о начинках.
Я сделала несколько видов начинки.
- с сырокопчёным беконом (бекон скрутить и положить на широкую сторону треугольника из теста).
- с сыром и ветчиной (тонкий кусочек ветчины вместе с сыром скрутить и положить на широкую сторону треугольника из теста).
Каждый рогалик закручивается с широкой стороны в сторону уменьшения. -
- с персиковым джемом (ждем распределить ровным слоем по кругу теста, потом разрезать на части, закрутить рогаликом).
-
- просто с сахаром (скрутить рогалик и обвалять его в сахаре).
-
- в виде розочек (тесто раскатать в прямоугольник, смазать растительным маслом, посыпать сахаром, скрутить рулетом и нарезать на порции, раскрыть, как лепестки у розы).
-
Перед выпечкой смазать изделия взбитым яйцом.
-
Выпекать изделия из этого теста нужно 10-15 минут при 225 градусах на пергаментной бумаге.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2017 года Наська Осипова #
8 апреля 2015 года Nisito71 #
8 апреля 2011 года logika #
10 июля 2010 года ирина66 #
29 декабря 2008 года Жека deleted #
21 марта 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
21 марта 2008 года agata169 deleted #
24 февраля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
24 февраля 2008 года alisa-108 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: