Предлагаю приготовить очень вкусные узбекские слоеные лепешки на сковороде – катламу с луком. Готовятся они из простых ингредиентов, а получается очень вкусно и сытно.
edaprostaПоваренок 4 уровня
- 2 апреля 2019, 13:48
- 29937
Катлама с луком на сковороде
Ингредиенты для «Катлама с луком на сковороде»:
- Мука пшеничная / Мука — 700 г
- Соль — 1.5 ч. л.
- Вода (теплая) — 350 мл
- Масло сливочное (растопленное) — 100 г
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3175.8 ккал |
белки
66.1 г |
жиры
90.9 г |
углеводы
533.5 г |
| Порции | |||
| ккал 794 ккал |
белки 16.5 г |
жиры 22.7 г |
углеводы 133.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.1 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 43 г |
Рецепт «Катлама с луком на сковороде»:
-
В воде растворим соль и начинаем понемногу добавлять муку. Вымешиваем тесто, при этом оно не должно липнуть к рукам. Муки может потребоваться больше или меньше, поэтому вводим ее постепенно.
-
Оставляем тесто на 20 минут отдохнуть.
Лук нарежем не сильно крупно. Можно посолить и поперчить. -
Затем отдохнувшее делим тесто на 6 частей.
Раскатываем каждую часть теста в лепешку. -
Хорошо смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем луком и сворачиваем в рулет.
-
Затем рулеты скручиваем в форме улитки и ставим наши заготовки в морозильник на 20 минут. Можно поставить в холодильник, тогда это займет 2-3 часа. Это необходимо, чтобы масло затвердело и тесто получилось слоистое.
-
После 20 минут достаём заготовки и раскатываем каждую в лепешку.
Жарим на сухой сковороде до готовности с двух сторон. -
Готовые горячие лепешки смазываем кусочком сливочного масла и подаем. Вкуснее всего они только-что приготовленные.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2019 года Золотых Ирина #
2 апреля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)
2 апреля 2019 года Злобина Елена #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: