Торт без раскатки коржей! С вкуснейшим яблочным кремом. Безумно вкусный торт с безумно вкусным кремом! Он просто тает во рту! Нежный, сочный, с медовым ароматом и еле уловимым яблочно-сливочным привкусом. Хотите удивить своих гостей и близких, приготовьте им этот тортик!
sm123478smПоваренок 5 уровня
- 7 апреля 2019, 18:05
- 16081
Торт "Медовик" с яблочным кремом
Ингредиенты для «Торт "Медовик" с яблочным кремом»:
Тесто
- Мед — 0.5 стак.
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко — 70 мл
- Сода — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
Крем
- Яблоко
- Сметана — 500 г
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Масло сливочное — 200 г
- Орехи грецкие — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7361.7 ккал |
белки
103.5 г |
жиры
387.8 г |
углеводы
867.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 322.9 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 17 г |
углеводы 38 г |
Рецепт «Торт "Медовик" с яблочным кремом»:
-
Для теста берем 4 яйца, добавляем сахар и хорошо взбиваем миксером, чтобы сахар почти растворился. Потом добавляем мёд, если засахаренный, нужно его растопить, перемешаем.
-
На плиту ставим кастрюльку, выливаем 1/4 стакана молока и доводим до кипения. Выключаем огонь и всыпаем 2 ч. л. соды энергично помешивая, смесь увеличится в размере, поэтому берите кастрюльку не очень маленькую.
-
Добавляем в яичную массу 400 гр просеянной муки и соду с молоком и хорошо размешаем до однородной массы. Выпекала я в форме диаметром 24 см, выкладываем 1/3 теста и выпекаем при 180 градусах 10 минут, потом ещё 10 минут при 160 градусах. У нас получается 3 коржа, потом я разрезала коржи еще пополам.
-
Для крема берём 1,5 кг яблок, очистим от кожуры и натрём на терку, добавим сахар и сметану, перемешаем и поставим на огонь, чтобы яблоки протушились и стали мягче, время от времени помешивая. У меня на это ушло 40 минут, пока я пекла коржи. Потом нужно вынести крем на холод.
-
Когда крем почти остыл, добавляем ванильный сахар и погружным блендером измельчим всю яблочную смесь, чтобы она стала однородной. Потом добавляем сливочное масло комнатной температуры и хорошо все размешаем. Наш вкуснейший крем готов.
-
Приступаем к сборке торта: крема много, щедро смазываем коржи, потом верх и бока.
-
Я поставила торт на ночь в холодильник, а утром украсила измельченным грецким орехом, крошкой от обрезков коржей и растопленным шоколадом. Торт получился очень вкусный, нежный, влажный, сочный, яблоки в креме почти не чувствуются, но придают ему сочный и свежий вкус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2019 года mama evdokya #
30 декабря 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
17 апреля 2019 года Ольга С 56 #
17 апреля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
16 апреля 2019 года daniel3 #
17 апреля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
15 апреля 2019 года 07 09 1959 #
14 апреля 2019 года e g o r o v a d 2016 #
14 апреля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
14 апреля 2019 года TatianaL #
Будем готовить.
13 апреля 2019 года Feya60 #
13 апреля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
8 апреля 2019 года ivkis1999 #
С дебютом Вас!
8 апреля 2019 года tomi_tn #
8 апреля 2019 года Ирушенька #
8 апреля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года 7Катюша77 #
7 апреля 2019 года Люба Гребенькова #
Уточните, пожалуйста, в ингредиентах количество молока.
7 апреля 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: