Предлагаю вам попробовать насыщенный, яркий, согревающий суп, который можно приготовить как на овощном бульоне, так и на курином
stark2Поваренок 5 уровня
- 16 апреля 2019, 20:45
- 4987
Суп с щавелем и тыквой
Ингредиенты для «Суп с щавелем и тыквой»:
- Картофель — 4 шт
- Тыква (1/4 часть от тыквы среднего размера) — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Зелень — 1 пуч.
- Щавель — 1 пуч.
- Бульон (овощной или куриный) — 2 л
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1931.8 ккал |
белки
195.1 г |
жиры
57.6 г |
углеводы
164.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.8 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Суп с щавелем и тыквой»:
-
На растительном масле пассеровать лук и морковь. Тыкву нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду к зажарке, перемешать. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить около 5 минут. Затем добавить мелкорубленный чеснок, перемешать, накрыть крышкой, убрать с огня.
-
Картофель нарезать кубиками, отварить до готовности в подсоленном овощном или курином бульоне.
Тем временем щавель нарезать, яйцо взболтать в отдельной ёмкости. -
Добавить в кастрюлю с картофелем лавровый лист и тыквенную зажарку. Можно добавить любимые специи.
-
Следом добавить щавель. Влить аккуратно яйцо, помешивая суп, чтоб образовалась "паутинка".
-
Посыпать зеленью (петрушка, зелёный лук, укроп).
После закипания сразу снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться некоторое время.
В рецепте представлен вариант на курином бульоне с мясом птицы.
Можно подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Можно подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2019 года Елена Голошейкина #
2 декабря 2019 года stark2 # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года Мама Механика #
Как-то не приходило в голову сочетать тыкву и щавель, попробуем. Спасибо за рецепт!
23 апреля 2019 года stark2 # (автор рецепта)
18 апреля 2019 года Сурик #
18 апреля 2019 года stark2 # (автор рецепта)
17 апреля 2019 года msuslik #
18 апреля 2019 года stark2 # (автор рецепта)
Рада, что рецепт заинтересовал!
17 апреля 2019 года tomi_tn #
18 апреля 2019 года stark2 # (автор рецепта)
17 апреля 2019 года galina27 1967 #
18 апреля 2019 года stark2 # (автор рецепта)
17 апреля 2019 года mtata #
17 апреля 2019 года stark2 # (автор рецепта)
17 апреля 2019 года Демурия #
17 апреля 2019 года stark2 # (автор рецепта)
17 апреля 2019 года Людмила НК #
17 апреля 2019 года stark2 # (автор рецепта)
17 апреля 2019 года PYMA-2016 #
17 апреля 2019 года stark2 # (автор рецепта)
16 апреля 2019 года lakshmi-777 #
17 апреля 2019 года stark2 # (автор рецепта)
18 апреля 2019 года lakshmi-777 #
16 апреля 2019 года inulia68 #
17 апреля 2019 года stark2 # (автор рецепта)
16 апреля 2019 года Valushka2003 #
16 апреля 2019 года stark2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: