Мало испечь изделие в форме и по виду напоминающее кулич. Наверно, должны быть соблюдены традиции сдобного дрожжевого теста. Как правило, такие рецепты переходят из поколения в поколение, из семьи в семью. Раньше мы делились записями на листиках... Это рецепт из подобной серии. Тесто сдобное, несухое, слегка волокнистое. Сдоба готовится в ночь и выпекается на следующий день. Это очень удобно и, на мой взгляд, не так хлопотно. P.S. Объем стакана - 250 мл.
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 28 апреля 2019, 23:20
- 3394
Кулич "Вечерний"
Ингредиенты для «Кулич "Вечерний"»:
- Мука пшеничная / Мука — 8 стак.
- Маргарин — 16 ст. л.
- Сахар — 14 ст. л.
- Яйцо куриное — 8 шт
- Дрожжи (2 пачки от "Dr.Oetker") — 14 г
- Соль — 1 ч. л.
- Молоко — 2 стак.
- Ароматизатор ("Ваниль" от "Dr.Oetker") — 5 капл.
- Изюм — 1 стак.
- Коньяк — по вкусу
- Глазурь (от "Dr.Oetker") — 2 пакет.
- Посыпка кондитерская (от "Dr.Oetker") — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8924.8 ккал |
белки
199.6 г |
жиры
199.4 г |
углеводы
1601.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.4 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 50.7 г |
Рецепт «Кулич "Вечерний"»:
-
Подготовить опару: смешать молоко с 4 столовыми ложками сахара (от общего количества) и небольшим количеством муки (консистенция жидкой сметаны), добавить дрожжи. Оставить в теплом месте до образования "шапочки"
-
Яйца хорошо взбить с оставшимся сахаром, добавить соль, растопленный маргарин, ванильный ароматизатор. Еще раз взбить.
-
Замесить тесто, соединив просеянную муку, масляно-яичную смесь и опару. Добавить изюм, предварительно замоченный в коньяке.
Тесто получается довольно липким, но дополнительно муку вводить не стоит.
Готовое тесто накрыть пленкой (сделать небольшие дырочки) и отправить на ночь в холодильник. -
Утром достать тесто, обмять и дать ему прогреться. Оставить в тепле для подъема.
-
Вновь обмять, разложить по формам для куличей, чтобы оно занимало 1/3 объема. Дать еще раз подняться.
-
Духовку прогреть до 220 градусов. Как только формы будут отправлены в духовой шкаф, убавить нагрев до 180 градусов и выпекать до готовности (до сухой зубочистки и румяного цвета).
-
Приготовить глазурь для покрытия, как указано на упаковке.
-
Обмакнуть готовые и остывшие куличи. Оставить их для стекания излишков. Украсить по своему вкусу.
Разлом и разрез куличей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года korztat #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года korztat #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года korztat #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года korztat #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года korztat #
15 мая 2019 года nnutty #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года virgola71 #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года jannasimf #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года lakshmi-777 #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года Galiniya #
15 мая 2019 года lina0710 #
15 мая 2019 года stark2 #
16 мая 2019 года lina0710 #
16 мая 2019 года PYMA-2016 #
16 мая 2019 года lina0710 #
16 мая 2019 года wise1288 #
16 мая 2019 года lina0710 #
16 мая 2019 года Покусаева Ольга #
17 мая 2019 года lina0710 #
18 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое!!! Разрез великолепный!!!
21 мая 2019 года lina0710 #
20 мая 2019 года Глушец #
21 мая 2019 года lina0710 #
6 мая 2019 года superlaky #
8 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Радует одно, что итог Вам понравился, коль Вы его решили использовать вновь!
1 мая 2019 года PYMA-2016 #
1 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года Ирушенька #
1 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года Демурия #
1 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года nadin0930 #
Унесла в КК.
30 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года Wera13 #
30 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года tomi_tn #
30 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года wise1288 #
29 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года tatabilga-2015 #
29 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое, Татьяна!
29 апреля 2019 года Dama-Lorik #
29 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года Okoolina #
29 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года Okoolina #
29 апреля 2019 года Сурик #
29 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Исправила свою невнимательность!
29 апреля 2019 года Nat W #
29 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года Nat W #
29 апреля 2019 года мисс #
29 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года Кир Рояль #
29 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года MineyKa #
29 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Я время не засекала, смотрела по состоянию. Думаю, ближе к двум часам было. У нас дома не очень тепло, хоть и ставила над батареей.
Попробуй! А вдруг станет тем самым?
30 апреля 2019 года MineyKa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: