Предлагаю вам, дорогие Поварята, рулет из миндальной муки, тесто получается в меру влажным, мягкий, в меру сладкий, с шоколадным пудингом. Без грамма муки. Ванильный аромат от Dr. Oetker. Вес готового рулета 850 грамм.
tatabilga-2015Поваренок 6 уровня
- 3 мая 2019, 3:37
- 2267
Миндальный рулет с шоколадным пудингом
Ингредиенты для «Миндальный рулет с шоколадным пудингом»:
- Мука миндальная (бисквит) — 200 г
- Яйцо куриное (разделить на белки и желтки) — 6 шт
- Сахар (к желткам) — 250 г
- Ванильный сахар (в муку от Dr.Oetker) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (в муку 5гр.от Dr.Oetker) — 1 пакет.
- Посыпка кондитерская (щепотка от Dr.Oetker)
- Пудинг (готовый ,шоколадно -ванильный) — 1 пач.
- Лепестки (щепотку (для украшения сверху))
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2849.4 ккал |
белки
94.6 г |
жиры
146.3 г |
углеводы
306.7 г |
| Порции | |||
| ккал 316.6 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 34.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 335.2 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 36.1 г |
Рецепт «Миндальный рулет с шоколадным пудингом»:
-
Продукты для приготовления.
-
Белки отделить от желтков, в емкость насыпать сахар, к сахару добавлять по одному желтку и взбивать ручным миксером, взбивать 3 минуты на средней скорости (растереть )
-
В отдельной посуде взбить белки до устойчивых пиков.
-
В миске смешать миндальную муку с ванильным сахаром от Dr.Oetker и разрыхлителем от Dr.Oetker, перемешать.
-
К муке добавить взбитые желтки, хорошо перемешать, добавить взбитые белки и все очень осторожно перемешать вместе. Получается тесто как густая сметана.
Включить духовку на 180" -
Противень 23-34 см, застелить пекарской бумагой, вылить тесто. Поставить в духовку на 20 минут. Следите за своей духовкой, до сухой лучины.
-
Выложить бисквит на стол с этой бумагой, свернуть в рулет.
-
Когда рулет немного остынет, развернуть, намазать пудингом. Края бумаги завернуть как конфету.
У меня пудинг готовый, как указано на пачке сварила. Крем можно любой на ваш вкус. -
Осторожно развернуть, намазать бисквит, свернуть, также края бумаги закрутить, оставить до полного остывания.
Готовый результат.
Украсить кондитерской посыпкой от Dr.Oetker. -
Всем приятного аппетита!!!
Желаю всем приятных праздников!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2019 года Mara2181 #
Красавчик с вкуснейшей начинкой!!!
Класс!!!
3 мая 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
3 мая 2019 года Mara2181 #
3 мая 2019 года wise1288 #
3 мая 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
3 мая 2019 года virgola71 #
Миндаль и шоколад - это мечта сладкоежки!
3 мая 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
3 мая 2019 года virgola71 #
Спасибо большое, милая, что такой вкусняшку для нас приготовила!
3 мая 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
3 мая 2019 года virgola71 #
3 мая 2019 года nadin0930 #
Думаю, миндальный бисквит -ОЧЕНЬ вкусно!
Очень красивый срез, как цветочек!
3 мая 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
3 мая 2019 года Рыжая Лиса77 #
3 мая 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: