• 5 мая 2019, 21:29
  • 1023

Мраморный рулет

Рецепт: Мраморный рулет

Очень простая в приготовлении, но от этого не менее вкусная, закуска из мяса птицы! Лично для меня, эта заимствованная идея, просто, находка - незатейливо, быстро, есть место вариациям на тему вкуса, цвета и, даже, сочности и жирности конечного продукта!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Мраморный рулет»:



Рецепт «Мраморный рулет»:

Мясо птицы нарезаю полосками.

К нему добавляю желатин, смесь пряных трав (зачастую, использую базилик, эстрагон, петрушку, тимьян, Вы же можете взять готовую смесь, ту которая Вам нравится). Следом отправляю молотую паприку, она придаст не только пикантный вкус, но и цвет рулету. Ну, и традиционно, соль, перец и продавленный через пресс чеснок.

Всё хорошенько смешаю.

Беру форму и рукав для запекания.
Завязав рукав с одной стороны, плотно укладываю в него мясо, полосками вдоль.
Завязываю рукав с другой стороны и укладываю в форму. Оставлю мариноваться на пол-часа.

Затем отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Готовому рулету нужно некоторое время, чтобы остыть при комнатной температуре, при этом лучше разрезать рукав, дабы дать выход пару.

Поверх укладываю груз, использую обычно, то что под рукой, к примеру, упаковку крупы, которую дополнительно заворачиваю в новый пищевой пакет. В таком виде убираю в холодильник до полного застывания.

Застывший рулет легко нарезать достаточно тонко. Такая холодная закуска из мяса птицы выручает меня довольно часто и в повседневной жизни, но вполне можно подать и на праздничный стол.



Если Вам не доводилось готовить этот рулет, непременно попробуйте!

Желаю Вам добра, будьте счастливы!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мраморный рулет
Описание: Очень простая в приготовлении, но от этого не менее вкусная, закуска из мяса птицы! Лично для меня, эта заимствованная идея, просто, находка - незатейливо, быстро, есть место вариациям на тему вкуса, цвета и, даже, сочности и жирности конечного продукта!


Комментарии и отзывы

Замечательный рулет
Вкусный рулет , а еще добавила паприку подкопченную , запах отличный Спасибо за рецепт
О, да! Это отличная идея!!! Спасибо большое!
Очень здорово, красочно и быстро! Ещё раз убедилась, что сочетание куриного и не только мяса и быстрорастворимого желатина - беспроигрышный секрет успеха хозяйки!
Точно, точно!))
Спасибо!)
Эффектный какой рулет!
Благодарю!
А ведь как красиво будет это смотреться на праздничном столе!... Я уже предвкушаю удовольствие!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки