Нежнейшее мясо в шикарном соусе, которого много не бывает. Прекрасный семейный ужин.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 19 мая 2019, 1:42
- 25100
Мясо по-особенному
Ингредиенты для «Мясо по-особенному»:
- Свинина — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Томаты в собственном соку — 400 г
- Сливки (10%) — 1 стак.
- Шампиньоны — 300 г
- Горчица — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Приправа (для свинины) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Зелень — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2868.4 ккал |
белки
129.1 г |
жиры
220.3 г |
углеводы
100.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.7 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Мясо по-особенному»:
-
Мясо нарезать средними ломтиками, отбить с двух сторон,
-
посолить, поперчить, намазать горчицей и сложить в миску. Отставить.
-
Лук измельчить, шампиньоны нарезать пластинками.
-
Кусочки мяса обвалять в муке, слегка обжарить на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
-
Выложить в кастрюлю.
-
Обжарить лук до прозрачности,
-
Добавить грибы и обжарить все вместе до испарения жидкости и румяности.
-
Выложить грибы с луком на мясо.
-
Добавить ломтики очищенных помидоров или томатный соус и тушить до мягкости мяса. Можно сделать это в духовке.
-
Вот такие томаты у меня были. Сейчас есть много разных консервированных томатов. И целые, и кусочками, и протертые... на любой вкус. Очень удобно ими пользоваться, особенно зимой, когда томаты дубовые и совершенно безвкусные. Консервированные, по крайней мере, приготовлены из спелых томатов и очень вкусные. Итак, идем дальше.
-
Сливки смешать с небольшим количеством муки.
-
Залить мясо, довести до кипения. Через 2-3 минуты все готово. Добавить мелко нарезанной зелени и подавать с любым гарниром.
У меня на гарнир рис.
Было очень вкусно. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 мая 2019 года ААСК #
19 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 мая 2019 года мисс #
19 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: