Предлагаю рецепт очень сочных и нежных, ароматных, вкусных котлет из вареного мяса. Для приготовления можно использовать любое отварное мясо – говядину, свинину или мясо птицы. У меня говядина. Для панировки можно использовать молотые сухари, добавить немного тертого сыра – получится вкусная хрустящая сырная корочка.
mtataПоваренок 10 уровня
- 11 июля 2019, 7:24
- 45309
Котлеты из отварного мяса
Ингредиенты для «Котлеты из отварного мяса»:
- Говядина (отварная) — 300 г
- Лук репчатый (средняя) — 1 шт
- Морковь (маленькая) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
- Перец сладкий красный — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло топленое (для жарки котлет) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Куркума (по желанию) — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1319.5 ккал |
белки
73.2 г |
жиры
85.6 г |
углеводы
65.5 г |
| Порции | |||
| ккал 219.9 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 10.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.8 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Котлеты из отварного мяса»:
-
Отваренное мясо измельчить в блендере.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками.
Обжарить овощи на среднем огне в растительном масле.
Жареный лук придает этим котлетам особый аромат. -
К мясу добавить соль, перец, яйцо, обжаренную морковь и лук.
Тщательно перемешать и оставить в холодном месте на 15-20 минут.
Для панировки смешать муку и куркуму.
Мокрыми руками, плотно прижимая массу, сформировать небольшие шарики и обвалять в муке. -
Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки
в смеси топленого и растительного масла.
Не нужно зажаривать их слишком сильно -
все ингредиенты уже готовые.
-
Подавать котлеты из отварного мяса можно салатом или
с тущеными овощами.
Хороши котлеты и в остывшем виде.
Приятного аппетита!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2019 года Wera13 #
12 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
12 июля 2019 года PYMA-2016 #
12 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2019 года Глушец #
12 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2019 года nelliundco #
12 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2019 года Ирушенька #
12 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2019 года jannasimf #
12 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2019 года tatabilga-2015 #
Спасибо за котлетки
12 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
12 июля 2019 года tatabilga-2015 #
12 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2019 года Tanushechka-2017 #
Самые любимые котлеты моего мужа - из отварной курочки
12 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
12 июля 2019 года Tanushechka-2017 #
12 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2019 года Марина Indus #
12 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2019 года Покусаева Ольга #
11 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2019 года Покусаева Ольга #
11 июля 2019 года elenakrosh lenina #
11 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
спасибо большое за внимание
11 июля 2019 года Robert1 #
11 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2019 года красавица киса #
11 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
повеселила,спасибо
благодарю за комментарий и поддержку
11 июля 2019 года MineyKa #
11 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2019 года Михеева76 #
11 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2019 года Dama-Lorik #
11 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2019 года virgola71 #
Восхитительные, очень аппетитные фото!
11 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2019 года Kuss #
11 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
мы покупаем суповую грудинку, в прошлой жизни в Казахстане это было самое вкусное мясо,а здесь "деревянная",варю в скороварке и не помогает
12 июля 2019 года Алиева2012 #
13 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
покупали мраморную говядину,она еще годится,но дорогуща......я,нам не по карману
13 июля 2019 года Алиева2012 #
11 июля 2019 года Наталья Щучкина #
11 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
у мужа проблема с зубами,вот и нахожу выход
спасибо огромное за комментарий и поддержку
11 июля 2019 года Наталья Щучкина #
11 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
11 июля 2019 года ih2017 #
11 июля 2019 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: