Отличная альтернатива обычным пельменям!
kseniaobПоваренок 4 уровня
- 11 августа 2019, 5:43
- 6258
Ленивые пельмени
Ингредиенты для «Ленивые пельмени»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Вода — 100 мл
Начинка
- Фарш мясной — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Вода — 100 мл
Зажарка
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 3 шт
- Томатная паста — 140 г
Дополнительно
- Вода
- Масло растительное (для жарки)
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2642.7 ккал |
белки
48.2 г |
жиры
62.4 г |
углеводы
281 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.6 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 15.3 г |
Рецепт «Ленивые пельмени»:
В миску просеиваем муку. Добавляем яйцо, растительное масло, соль, воду и замешиваем тесто.
Убираем в пакет и оставляем отдыхать минут на 30.
Приготовим зажарку. Для этого лук нарезаем и обжариваем. Морковь натираем и добавляем к луку. Добавляем томатную пасту, солим, перчим и снимаем с огня.
К фаршу добавляем измельченный лук, солим, перчим, вливаем воду и хорошо перемешиваем.
Тесто делим на две части. Раскатываем одну часть в прямоугольник (вторую кладем в пакет чтобы не заветрилась). Выкладываем половину начинки (оставляя свободными около 2 см с верхнего края), разравниваем и сворачиваем в рулет. Края защипываем.
Нарезаем на кусочки длиной примерно 3 см.
С оставшимся тестом и фаршем делаем то же самое.
В форму для запекания выкладываем зажарку. Сверху на расстоянии друг от друга размещаем пельмени.
Наливаем немного воды, плотно накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут.
Приятного аппетита!
Убираем в пакет и оставляем отдыхать минут на 30.
Приготовим зажарку. Для этого лук нарезаем и обжариваем. Морковь натираем и добавляем к луку. Добавляем томатную пасту, солим, перчим и снимаем с огня.
К фаршу добавляем измельченный лук, солим, перчим, вливаем воду и хорошо перемешиваем.
Тесто делим на две части. Раскатываем одну часть в прямоугольник (вторую кладем в пакет чтобы не заветрилась). Выкладываем половину начинки (оставляя свободными около 2 см с верхнего края), разравниваем и сворачиваем в рулет. Края защипываем.
Нарезаем на кусочки длиной примерно 3 см.
С оставшимся тестом и фаршем делаем то же самое.
В форму для запекания выкладываем зажарку. Сверху на расстоянии друг от друга размещаем пельмени.
Наливаем немного воды, плотно накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2019 года wise1288 #
12 августа 2019 года Magister SZB #
12 августа 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
12 августа 2019 года Wera13 #
12 августа 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
12 августа 2019 года Ирушенька #
12 августа 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
11 августа 2019 года gorschkovaov #
11 августа 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
11 августа 2019 года shevgota #
11 августа 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
11 августа 2019 года shevgota #
11 августа 2019 года ААСК #
11 августа 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
11 августа 2019 года Helliana #
11 августа 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
11 августа 2019 года Helliana #
11 августа 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
11 августа 2019 года Helliana #
11 августа 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
11 августа 2019 года Helliana #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: