Нежный и очень вкусный рулет станет украшением любого стола. А его яркий цвет обязательно поднимет вам настроение!
kseniaobПоваренок 4 уровня
- 30 августа 2019, 10:15
- 2241
Тыквенный рулет с фаршем
Ингредиенты для «Тыквенный рулет с фаршем»:
- Фарш куриный (можно использовать любой фарш) — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сливки (у меня 20%) — 70 мл
- Тыква — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Укроп — 1 пуч.
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2252.4 ккал |
белки
167.9 г |
жиры
137.5 г |
углеводы
98.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.1 ккал |
белки 10 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Тыквенный рулет с фаршем»:
1. Тыквенный корж
Тыкву натираем на средней терке и отжимаем сок.
Добавляем яйца, сметану, зелень, соль. Всыпаем муку и хорошо перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом (пергамент обязательно должен быть качественным, иначе все прилипнет). Перекладываем тесто и равномерно его распределяем.
Запекаем примерно 20 минут при 180 градусах.
2. Начинка
Лук нарезаем и обжариваем. Добавляем фарш, натертую морковь и жарим до готовности. Солим, перчим.
Добавляем к фаршу сливки и измельчаем с помощью блендера.
3. Сборка рулета
На остывший корж выкладываем начинку и распределяем, оставляя пару сантиметров с верхнего края свободными.
Сворачиваем рулет. Заворачиваем в пергамент, перекладываем на доску и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.
Нарезаем и подаем.
Приятного аппетита!
Тыкву натираем на средней терке и отжимаем сок.
Добавляем яйца, сметану, зелень, соль. Всыпаем муку и хорошо перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом (пергамент обязательно должен быть качественным, иначе все прилипнет). Перекладываем тесто и равномерно его распределяем.
Запекаем примерно 20 минут при 180 градусах.
2. Начинка
Лук нарезаем и обжариваем. Добавляем фарш, натертую морковь и жарим до готовности. Солим, перчим.
Добавляем к фаршу сливки и измельчаем с помощью блендера.
3. Сборка рулета
На остывший корж выкладываем начинку и распределяем, оставляя пару сантиметров с верхнего края свободными.
Сворачиваем рулет. Заворачиваем в пергамент, перекладываем на доску и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.
Нарезаем и подаем.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 сентября 2022 года lila piskaridze #
14 сентября 2019 года ingrida abraityte #
14 сентября 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
1 сентября 2019 года inna_2107 #
1 сентября 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
31 августа 2019 года Wera13 #
31 августа 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
30 августа 2019 года Ирушенька #
31 августа 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: