Вкусная и красивая оригинальная выпечка обязательно понравится гостям, проверено. А надо то всего ничего - замесить тесто и повозиться с формовкой. Угощайтесь. P.S.: это моё скромное угощение для вас в День моего Рождения.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 22 сентября 2019, 0:02
- 3121
Булочки "Подсолнухи"
Ингредиенты для «Булочки "Подсолнухи"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (плюс, минус 1 ст.л.) — 600 г
- Молоко — 300 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 80 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Куркума (1/2 ч.л.) — по вкусу
Дополнительно
- Семечки подсолнуха — по вкусу
- Кунжут (чёрный) — по вкусу
- Сливки (11 %) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3098.5 ккал |
белки
73 г |
жиры
98.7 г |
углеводы
486.6 г |
| Порции | |||
| ккал 516.4 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 81.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 43.4 г |
Рецепт «Булочки "Подсолнухи"»:
-
Масло растопить, остудить.
Взбить яйцо с сахаром и солью.
Влить масло, ещё раз взбить. -
Влить чуть тёплое молоко, аккуратно перемешать.
Всыпать муку, куркуму и дрожжи.
-
Замесить эластичное, "шёлковое" тесто.
Подкатать в шар, выложить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть и оставить в тёплом месте на 45 - 60 минут. -
Тесто через 45 минут.
-
Духовку включить на разогрев.
Тесто обмять, разделить на 12 одинаковых частей.
Подкатать в колобки, накрыть плёнкой, оставить на 10 минут.
ФОРМОВКА:
Колобок расплющить ладонью, сделать в центре уплотнение стопочкой.
Сделать 5 - 6 надрезов. -
Соединяя концы надрезов, сформовать цветок.
В серединку положить семечки и чёрный кунжут. -
Выложить заготовки на противень, накрыть плёнкой на 15 - 20 минут.
-
Перед посадкой в духовку заготовки смазать сливками.
Отправить в духовку.
Отпекать при 180 градусах, 20-25 минут, до красивого румянца. -
Готовые булочки горячими вновь смазать сливками, слегка остудить.
-
Подать к горячему блюду или к чаю/кофе, они универсальны.
Извините за качество фото...
Наспех...
Наспех...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2019 года tatabilga-2015 #
22 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 сентября 2019 года Ксения40 #
Людочка, С Днем Рождения тебя!
22 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 сентября 2019 года 7Катюша77 #
22 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 сентября 2019 года Ирушенька #
22 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 сентября 2019 года Ирушенька #
22 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 сентября 2019 года tkachovasveta #
22 сентября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: