• 2 октября 2019, 0:31
  • 2164

Суп "Буру-буру" с острова Корфу

Рецепт: Суп Буру-буру с острова Корфу

Строго вегетарианский греческий суп. И, между прочим, весьма вкусный. Прошу!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Буру-буру" с острова Корфу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1475.2 ккал
белки
41.6 г
жиры
35.9 г
углеводы
254.3 г
100 г блюда
ккал
78.1 ккал
белки
2.2 г
жиры
1.9 г
углеводы
13.5 г


Рецепт «Суп "Буру-буру" с острова Корфу»:

Подготовить овощи: все вымыть, обсушить, очистить.

Сладкий перец, картофель и морковь, нарезать примерно одинаковыми средними кусочками. Тонко нарезать сельдерей.

Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой и снять кожицу, мякоть порубить.

Сложить картофель и морковь в кастрюлю, залить 2 л питьевой воды, довести до кипения, варить 10 мин.

Затем положить помидоры,

Сельдерей,

Сладкий перец и орегано, варить на минимальном огне еще 10 мин.

Добавить в суп спагетти, томатное пюре, 2–3 ст. л. оливкового масла, острый и черный перец, соль. Варить до готовности пасты, примерно 8 минут.


Готовый суп разлить по тарелкам, полить оливковым маслом и приправить сушеным орегано.


Если готовите суп впрок, то лучше спагетти отварить отдельно и просто добавлять в тарелку при подаче.


Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп "Буру-буру" с острова Корфу» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Замечательный суп! Очень вкусный и насыщенный, для поста самое оно Ребёнок съел, даже не почувствовал, что постный))
Спасибо большое, я очень рада, что вам понравилось!
Нету морковки в ингредиентах сегодня буду готовить, не сомневаюсь, что будет вкусно)
Упустила. Но она есть на фото.
Замечательно, ароматно, вкусно, насыщенно! Суп супер! Подавала со сметаной, готовила на бульоне из языка.
Спасибо большое за теплый отзыв. Рада, что суп вам понравился. Он, правда, должен быть вегетарианским, но, как вариант... почему нет.
Нина,принимайте отчетик! Супчик получился вкусный,легкий,ароматный. Мне понравился. Спагетти заменила вермишелью.Спасибо за интересный рецепт и разнообразие моего меню!
Отличный результат. Очень приятно, что суп понравился! Спасибо большое за чудесный отзыв и замечательное фото!
Как только вижу сур с экзотическим названием, сразу думаю, что автор - вы, и не ошибаюсь
Это моя слабость.
К Греции у меня особое отношение... Очень необычный рецепт для моих представлений о супах. Будем готовить Уже представляю аромат. ммммм....
Тамилочка, готовь, не сомневайся. Такой легкий, женский супчик!
Ниночка, прелесть, какой суп в очаровательной тарелке!
Спасибо, Ирочка! Таких тарелочек у меня целый набор разных размеров и назначений: глубокая для супа, мелкие, маленькая и большая, для второго, салатник, блюдо... специально купила для фотографий.
В ингредиентах не указан перец сладкий. А выглядит супчик очень даже ничего))
Спасибо, уже исправила.
Легкий и душистый супчик!
Наташ, ты прям в точку, он именно такой!
Полезный вкусный суп!
Спасибо большое! Это верно!
Нина! Прекрасный аппетитный, яркий суп
Спасибо, Светик! Рада, что тебе приглянулось.
Ниночка,мне супчик очень понравился,возьму в КК и приготовлю! Вот только сельдерей не люблю никак,сделаю без него.Или корневым заменю.Спасибо за рецептик!
На здоровье, Надюша! Я думаю, можно это сделать. Надеюсь, что супчик понравится.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 451 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки