Очень вкусное, тает во рту.. Пеку его уже много лет и всех кого угощала, никто не остался равнодушным
KapelkappaПоваренок 4 уровня
- 9 декабря 2008, 2:44
- 124700
Tворожное печенье с безе и орешками
Ингредиенты для «Tворожное печенье с безе и орешками»:
- Масло сливочное — 250 г
- Желток яичный — 2 шт
- Творог — 200 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Ванилин — 1 пач.
- Мука пшеничная / Мука — 2-2,5 стак.
- Белок яичный (для начинки) — 2 шт
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Орехи
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4194.3 ккал |
белки
82 г |
жиры
229.6 г |
углеводы
500 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 371.2 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 44.2 г |
Рецепт «Tворожное печенье с безе и орешками»:
-
В мисочку насыпать 1,5стак. муки, потереть туда же (на мелкой терке)замороженное масло, растереть все руками до образования крошки, добавить соду, ванилин, хорошо перемешать, добавить желтки и творог, протёртый на мелкой тёрке, вымешать тесто, добавляя ещё муку (примерно ещё 0,5-1стакана), тесто должно быть мягким. Делим тесто на 5-6частей, накрываем плёнкой и ставим в холодильник на 1час
-
Прежде чем вынуть тесто из холодильника, взбиваем до густой массы холодные белки (что остались после двух желтков)с сахаром и ванильным сахаром
-
Вынимаем тесто из холодильника, раскатываем шарик в пласт 2-3мм. толщиной, сверху обмазываем его тонким слоем взбитых белков (и так каждый шарик)
-
Сворачиваем его в рулетик
-
И нарезаем вдоль на полосочки примерно пару см. шириной
-
Укладываем срезом на противень, покрытый бумагой для выпечки, в серединку каждой"розочки"втыкаем орешек, я использовала грецкие, их хватит и половинки на каждую печенюшку
-
Ставим противень в предварительно разогретую духовку, выпекаем 25-30мин. при 180°, пока хорошо не зарумянятся. Когда готовое печенье остынет, можно приступать к его уничтожению)))
-
Оно очень-преочень вкусное!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2011 года logika #
3 февраля 2011 года Инночка07 #
3 февраля 2011 года Kapelkappa # (автор рецепта)
16 декабря 2010 года Мирабелла #
У сынули любимое печенько, помогает мне намазывать и резать
А потом говорит я такую некрасивую есть не буду
Огромное спасибо вам за рецепт!!!
23 декабря 2010 года Kapelkappa # (автор рецепта)
24 августа 2010 года Nodzomi #
7 мая 2010 года ирина66 #
8 мая 2010 года Kapelkappa # (автор рецепта)
2 февраля 2010 года begi #
25 февраля 2010 года Kapelkappa # (автор рецепта)
25 февраля 2010 года Kapelkappa # (автор рецепта)
29 октября 2009 года гринпис #
4 октября 2009 года Ксюшелла #
21 сентября 2009 года Подсолнушек #
4 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #
14 августа 2009 года tat70 #
4 июня 2009 года я тоже с вами #
8 апреля 2009 года fatima tmprename #
обязательно приготовлю!!!
8 апреля 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)
17 февраля 2009 года Тоскучова Леся #
1 марта 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)
12 февраля 2009 года Катюшечка deleted #
12 февраля 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)
12 февраля 2009 года Катюшечка deleted #
15 января 2009 года ljudmila121 #
17 января 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)
11 января 2009 года nadia-26 #
12 января 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)
4 января 2009 года Татьяна28 #
5 января 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)
у тебя наверное просто белки плохо взбились,нужно
взбивать пока сахар не растворится или вместо сахара
добавить сах.пудру,тогда процесс быстрей пойдет)))
А я их не мажу сверху белком)))просто когда режу
белок немного выходит наружу..
3 января 2009 года Татьяна28 #
4 января 2009 года Kapelkappa # (автор рецепта)
Я-Оля)))И давай на "ты",если не против)))
Ты мне напомнила про эти печенюшки и мне захотелось)))
Завтра прийдеться делать,очень их люблю)))А тебе понравились???
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: