Предлагаю приготовить легкий и в то же время сытный борщ без добавления мяса. Не могу назвать его постным, так как клецки готовлю с добавлением яйца. Очень вкусный суп получается!
Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня
- 25 ноября 2019, 0:58
- 2463
Борщ с клецками
Ингредиенты для «Борщ с клецками»:
Суп
- Картофель — 5 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Свекла — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Вода (+150 мл для зажарки) — 1.7 л
- Лист лавровый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Масло растительное (Для зажарки)
Клецки
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1145.9 ккал |
белки
36 г |
жиры
18.8 г |
углеводы
211.3 г |
| Порции | |||
| ккал 286.5 ккал |
белки 9 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 52.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 39 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Борщ с клецками»:
-
В кипящую воду опускаем очищенный и нарезанный картофель и нашинкованную капусту. Прикрыть крышкой, варить15 минут.
-
Пока варится картофель с капустой, займёмся зажаркой.
Свеклу и морковь натереть на крупной тёрке.
Лук нарезать небольшими кусочками.
На растительном масле поджарить до прозрачности лук. Добавить свеклу и морковь. Жарить, помешивая, до мягкости моркови и свеклы, 3-4 минуты.
Добавить томатную пасту, перемешать.
Влить 150 мл воды. Прикрыть крышкой, тушить, пока воды останется совсем немного на дне сковороды. -
К картофелю с капустой добавить зажарку вместе с жидкостью.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
Варить 10 минут. -
Приготовим тесто на клецки.
Яйцо смешать с мукой и щепоткой соли.
Тесто должно быть как сметана. -
В суп с помощью 2х чайных ложек выложить клецки, набирая 1/2 или 1/3 часть ложки теста и второй ложкой помогая выкладывать тесто в суп.
-
Варить 5 минут.
-
В конце приготовления добавить измельченную зелень и чеснок. Дать борщу настояться под крышкой 10 минут. И можно подавать.
Вкуснейший, яркий борщ с клецками готов! 
Приятного аппетита!
Так как борщ у меня без мяса, я к борщу испекла очень вкусные песочные пирожки с мясом и сыром.
Идеальный тандем получился
Рецепт песочных пирожков с мясом и сыром https://www.povarenok.ru/recipes/show/160962/[/i]
Приятного аппетита!
Так как борщ у меня без мяса, я к борщу испекла очень вкусные песочные пирожки с мясом и сыром.
Идеальный тандем получился
Рецепт песочных пирожков с мясом и сыром https://www.povarenok.ru/recipes/show/160962/[/i]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2021 года Людмила Козеева #
30 июля 2021 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Людмила, спасибо большое за чудесный, аппетитный фотоотчёт!
28 июля 2021 года F-M #
28 июля 2021 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо большое за приятный отзыв, рада, что угодила с рецептом!
18 декабря 2019 года jannasimf #
18 декабря 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо тебе большое за доверие к рецепту и такое замечательное исполнение
Очень рада, что борщ понравился
8 декабря 2019 года красавица киса #
10 декабря 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье и пирожочками, и борщиком
25 ноября 2019 года Ирушенька #
26 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 ноября 2019 года jannasimf #
26 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
18 декабря 2019 года virgola71 #
19 декабря 2019 года jannasimf #
25 ноября 2019 года nelliundco #
25 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 ноября 2019 года Лилек3011 #
25 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 ноября 2019 года ирпенчанка #
25 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Удобно такие клецки из жидкого теста делать. Раскатывать, месить тесто не надо, ложкой быстренько выложил тесто в борщ и всего делов
25 ноября 2019 года ирпенчанка #
26 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
26 ноября 2019 года ирпенчанка #
26 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 ноября 2019 года Гали-28 #
25 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 ноября 2019 года mtata #
25 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 ноября 2019 года virgola71 #
25 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 ноября 2019 года Просто Мэри #
25 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 ноября 2019 года 7Катюша77 #
25 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 ноября 2019 года мисс #
25 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: