"Льдинка" - не потому что холодное, а потому что мяско просто тает во рту. Никогда не подумаете, что это говядина. Этот рецепт я позаимствовала у своей второй мамы - свекрови, она у меня классная. Не всем так везет. Плюю три раза, что бы не сглазить :-).
m4richkaПоваренок 4 уровня
- 10 декабря 2008, 0:20
- 23354
Говядина "Льдинка"
Ингредиенты для «Говядина "Льдинка"»:
- Говядина (можно брать не только вырезку, а любую мякоть) — 700 г
- Шампиньоны — 0,5 кг
- Лук репчатый — 3-4 шт
- Сметана — 1 стак.
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный
- Сода (пищевая)
- Мука пшеничная / Мука
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1918.3 ккал |
белки
142.5 г |
жиры
136.8 г |
углеводы
31.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.6 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Говядина "Льдинка"»:
-
Берем говядину, режем на кусочки и отбиваем, как на отбивные
-
Затем каждый кусочек солим по вкусу, перчим и слегка присыпаем содой (как будто солим). Кусочки мяса складываем друг на друга в какую-нибудь посудину и ставим в холодильник на пару часиков (если есть возможность, то можно и подольше).
-
Тем временем режем грибочки и обжариваем их слегка на подсолнечном масле.
-
По прошествии 2 часов берем мяско, обмакиваем его в муку и обжариваем на большом огне на сковороде. К сожалению дальше фотографировать не получилось, разрядился фотик. Потом нарезаем лук полукольцами, но тоненько. Берем казанок и складываем слоями: лук, грибы, мясо и т. д. Добавляем немного воды, примерно стаканчик и тушим минут 15. Потом поливаем сверху сметаной и еще тушим минут 10-15. И все, можно наслаждаться.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2008 года Сета #
10 декабря 2008 года m4richka # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года ELMIRA-5 #
10 декабря 2008 года m4richka # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года Meotida #
10 декабря 2008 года m4richka # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года Кит-нок deleted #
10 декабря 2008 года m4richka # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года ШЕЛЛ #
10 декабря 2008 года m4richka # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года xsenia #
10 декабря 2008 года m4richka # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года tat70 #
10 декабря 2008 года m4richka # (автор рецепта)
10 декабря 2008 года мисс #
10 декабря 2008 года m4richka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: