Да это можно сказать, что самая настоящая "Мимоза", которую я делала в 70-80-ых годах. Я даже достала из закромов хрустальный салатник-ладью, в котором её и делала всегда. Конечно сегодня в этот салат я внесла некоторое изменение, а именно, положила кукурузу сахарную ТМ ЕКО. Заходите, посмотрите мой древний рецепт, который мы переписывали друг у друга, чтобы в Новогодние праздники удивить своих близких и друзей этим вкусным и нежным салатом.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 14 декабря 2019, 17:53
- 6111
По мотивам салата "Мимоза"
Ингредиенты для «По мотивам салата "Мимоза"»:
Для салата
- Сайра — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель (крупный или 2 средних) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кукуруза (ТМ ЕКО) — 0.5 бан.
- Майонез (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Для подачи
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1596.7 ккал |
белки
80.3 г |
жиры
85.2 г |
углеводы
127.1 г |
| Порции | |||
| ккал 399.2 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 31.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.4 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «По мотивам салата "Мимоза"»:
-
Яйца варим вкрутую, овощи: картофель и морковь-в мундире. В салат брался только репчатый лук. Его нужно очень мелко порезать и залить кипятком. Может у кого-то было по-другому, но в салат мы брали только консервы из сайры. Я сегодня буду собирать салат слоями в древней хрустальной ладье-салатнике, в котором я его делала в 70-80-ых годах. На низ салатника выложила кусочки сайры без жидкости. Размяла их вилкой. Чтобы сайра не была суховата, я добавила пару ложек жидкости в процессе. Это первый слой. Второй слой: картофель натёртый на терке. Немножко его присаливаем и перчим по вкусу. Третий слой-репчатый лук. Лук у меня запаренный, я его откинула на сито и отжала от влаги. Выкладываем лук ровным слоем и промазываем его майонезом. Количество майонеза берите по своему вкусу. Я промазывала слои тонким слоем. Четвёртый слой: белок яичный натёртый на тёрке+слой майонеза.
-
Пятый слой: морковь натёртая на тёрке+слой майонеза. Вот теперь у меня в классическом салате будут изменения. Я добавлю в салат слой сахарной кукурузы ТМ ЕКО и промажу его майонезом. Это будет шестой слой. Седьмой слой самый верхний - желток натёртый на тёрке. Его я не промазываю майонезом.
-
Салат собран и его нужно убрать в холодильник настояться и пропитаться. Раньше я его делала на ночь перед застольем.
-
Для подачи салата на праздничный стол украшу его веточками петрушки и помидором-черри. Это непосредственно перед подачей, чтобы веточки петрушки не завяли. Подаём. Красиво и празднично. Очень вкусно.
Пока делала этот салат, доставала посуду хрустальную, нахлынула ностальгия по давним годам, когда буквально из минимума продуктов собирались такие вкусные блюда. 
С Наступающим всех 2020 годом! ЗДОРОВЬЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2020 года Туна Бастет #
И ладья хрустальная такая у меня есть (как раз для рыбных салатов), обожаю ее и другие хрустальные советские салатники - всегда на праздники их использую, удобные и красивые)
28 сентября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
2 марта 2020 года Maniga #
2 марта 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
3 февраля 2020 года Демурия #
Спасибо
3 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо за фотоотчёт!
19 января 2020 года красавица киса #
А разве он не с рисом готовится?
19 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 января 2020 года красавица киса #
19 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
31 декабря 2019 года vadim kulev 2001 #
31 декабря 2019 года vadim kulev 2001 #
31 декабря 2019 года vadim kulev 2001 #
31 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
10 января 2020 года snmelevnikolay2019 #
10 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
31 декабря 2019 года vadim kulev 2001 #
31 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года Natashonok #
29 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
28 декабря 2019 года ourhome2004 #
28 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
19 января 2020 года Natashonok #
27 декабря 2019 года olga alekseeva 2018 #
27 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
27 декабря 2019 года vertona #
27 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
27 декабря 2019 года LanaSlavina #
27 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
27 декабря 2019 года abramarina-2019 #
Спасибо!
27 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
27 декабря 2019 года nadinhike #
27 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года Андрей Силантьев #
26 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года Андрей Силантьев #
20 декабря 2019 года СкарлеттО #
20 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года alenanat #
20 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
18 декабря 2019 года golubga #
18 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
18 декабря 2019 года oksana shipil #
18 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: