Этот нежный торт я готовила на праздник 8 Марта. Бисквитные коржи, а между ними вкуснейший крем и ягоды. Торт очень прост в приготовлении, а вкус просто потрясающий.
Ната 69Поваренок 6 уровня
- 12 марта 2020, 6:10
- 33784
Торт бисквитный с ягодной прослойкой
Ингредиенты для «Торт бисквитный с ягодной прослойкой»:
Бисквит
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
Ягодная прослойка
Крем
- Сливки (33%) — 200 мл
- Маскарпоне — 250 г
- Молоко сгущенное — 100 г
Ганаш
- Сливки (20%) — 100 мл
- Шоколад темный — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4849.1 ккал |
белки
79.2 г |
жиры
282.7 г |
углеводы
500.7 г |
| Порции | |||
| ккал 606.1 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 35.3 г |
углеводы 62.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 341.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 35.3 г |
Рецепт «Торт бисквитный с ягодной прослойкой»:
-
Приготовим бисквит. Яйца взбить с сахаром в пышную массу до увеличения в объеме.
-
Муку просеять, аккуратно ввести в массу, мешая венчиком или лопаткой движением снизу вверх.
-
Использую разъемную форму диаметром 22 см, на дно положить кружок пергамента. Переложить бисквитное тесто в форму.
-
Выпекать бисквит при t=180 гр. примерно 30-40 минут.
Для тех, кто не умеет или боится печь бисквит, ниже я оставлю ссылку на рецепт "Правила приготовления бисквита", где подробно рассказываю как правильно сделать бисквит. -
Дать бисквиту остыть и разрезать на три коржа.
-
Ягоду с сахаром проварить несколько минут, у меня замороженные ягоды.
-
Приготовим крем. Сливки, маскарпоне и сгущенку взбить миксером. Пробуйте на сладость, возможно захотите еще добавить сгущенного молока.
-
Собираем торт в форме. На первый корж кладем ягодную массу. Если любите более влажные торты, то коржи можно предварительно пропитать сахарным сиропом.
-
Кладем на ягоды часть крема, я это делала с помощью кондитерского мешка..
-
Тоже самое делаем со вторым и третьим коржом. Собранный торт поставить в холодильник на ночь для пропитывания.
-
Утром достать заготовку из холодильника.
-
Приготовить ганаш. Сливки нагреть примерно до 70 градусов, добавить кусочки шоколада, размешать.
-
С помощью кондитерского мешка украсить торт ганашем.
-
Отрезаем кусочек, наливаем чай и наслаждаемся очень вкусным и нежным десертом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2020 года Людмила НК #
12 марта 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)
12 марта 2020 года tatabilga-2015 #
12 марта 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)
12 марта 2020 года Wera13 #
12 марта 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)
12 марта 2020 года nadin0930 #
12 марта 2020 года Ната 69 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: