• 8 сентября 2009, 14:08
  • 17442

Торт "Бабочка"

Рецепт: Торт "Бабочка"

Этот торт из журнала "Школа Гастронома" уже был опубликован на сайте. Но, так как мне он по описанию показался немного суховат, я решила его слегка модифицировать. Представляю вам на суд свой первый рецепт =) Испекла этот тортик на День Рождения любимому.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Бабочка"»:



Рецепт «Торт "Бабочка"»:

Итак, готовим бисквит.
Смешиваем масло и молоко.

Доводим до кипения и остужаем.

Теперь нужно взбить яйца с ванильным сахаром.

И порциями всыпать сахарную пудру. Получится вот такое густое светло-желтое тесто.

Просеиваем муку с солью.

Вливаем в яичную смесь половину молока

и всыпаем половину муки

Смешиваем, всыпаем разрыхлитель и добавляем оставшиеся молоко и муку.

Прямоугольную форму застелить пергаментом, смазанным маслом.

Вылить тесто и выпекать при 180*С 40 минут.
А пока бисквит печется, займемся начинкой, которой я этот рецепт дополнила =)
Берем черешню.

В 6 ст.л. черешневого сока разведем 2 ст.л. крахмала

вот так

300 мл черешневого сока вскипятим,

добавим крахмал и ягоды, размешаем и остудим.

Тем временем бисквит готов. У меня он сверху плохо пропекся, поэтому я просто перевернула его и допекла еще минут 10 =). Получилось вот что.

Разрезаем на 2 части и остужаем.

Когда остынет, выкладываем ягоды на одну половинку.

Остаток ягод я положила в креманку, съедим как отдельный десерт =)

Взбиваем сливки с 0.5 стакана сахара

и выкладываем их поверх ягод.

Остаток - в наш остаточный десерт =) Ням!

Накрываем вторым коржом и убираем в холодильник на часок.

Когда торт чуть застыл, достаем его и разрезаем. Должно получиться прямоугольное "тельце" и 2 треугольных "крылышка".

Выкладываем нашу бабочку на блюдо. Только аккуратно, чтобы наши ягодки не потерялись.

Замачиваем желатин в холодной воде и распускаем его.

Взбиваем белки с 3 ст.л. сахара до твердых пиков.

И вливаем горячий желатин.

Обмазываем кремом нашу бабочку и - в холод ее на часок.

А пока тоненько режем фрукты.

И делаем желе, как указано на упаковке.

Вот и все. Бабочка застыла, мы украшаем ее фруктами и покрываем слоем желе.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Бабочка"
Описание: Этот торт из журнала "Школа Гастронома" уже был опубликован на сайте. Но, так как мне он по описанию показался немного суховат, я решила его слегка модифицировать. Представляю вам на суд свой первый рецепт =) Испекла этот тортик на День Рождения любимому.
Тэги: торт.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
спасибо огромное за рецепт это вкусного торта теперь это моя визитная карточка ))))
Печь не стала, а вот идея, как оформить фруктовую нарезку пригодилась. Теперь у нас нет огромных тарелок с унылыми кучками фруктов, а есть практически произведение искусства. Спасибо.
очень красиво!
офигенная идея !!!!!!!!!!!!!!!! супер!!!!!!!!!!!
класссссно очень понравилось
Сам торт и идею украшения забрала.
Удалено создателем комментария
классный
спасибо Вам за рецепт, делала дочери ко Дню рождения, ребенок был в восторге, как, впрочем, и гости.
Получилось очень вкусно, как нельзя кстати оказались черешни. Морочливо - это факт, но оно того стоило
Ой, забыла: фото добавила
Это просто потрясающе! Вы умничка! Мужу стоит только позавидовать....думаю поэтому "некоторые" и пишут гадости)))
С удачным дебютом! Молодец!!!
Сколько труда!Сколько любви!Умница!
Спасибо за теплые слова

анимации бесплатно
вы большая молодчина, проделали такую трудоемкую работу!!! супер!!!
Большое спасибо!!!!
Сногсшибательно!!!! Однозначно!!! И внешний вид и процесс приготовления! Спасибо Вам, С.С., большое за красоту и уважение к сайту! С дебютом! Удачи! И всего самого доброго!
Спасибо за теплые слова
C.C., Вы большая молодец! Главное, что в Вашем рецепте читается уважение к сайту и всем поварятам. А это дорогого стоит.
Последнее время на сайте слишком большой поток бесфоточных рецептов-пустышек. А Ваш торт просто радует глаз! Отдельное спасибо, что не поленились сделать такие подробные пошаговые фото.
Мне очень нравится этот сайт, как наблюдатель я уже здесь давно, и вот очень захотелось поделиться чем-нибудь. Спасибо большое!!!
Замечательное оформление! Умничка!
Спасибо!!!
Шедеврально!!! С.С. - Вы молодчина! С дебютом, так держать!
Большое спасибо =)))))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1359 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки