• 19 марта 2020, 14:32
  • 3806

Постная гречневая каша с овощами

Рецепт: Постная гречневая каша с овощами

Гречневая каша, которая варится вместе с томлёнными овощами. Полезная, с насыщенным вкусом, пряная она порадует своим вкусом всех, кто придерживается в данное время постного питания. Из овощей я взяла репу, сельдерей, батат, морковь, лук и чеснок. Не принципиально брать для каши именно эти овощи. Всё взаимозаменяемо. Специи же лучше взять предложенные. Эта каша является как самостоятельным блюдом, так же её можно использовать в качестве гарнира вне Поста или тем, кто является мясоедом и не может без мяса, дополнив кашу кусочком мяса или котлетой. Очень вкусно и сытно!

Категория: Каши Каши на воде

Ингредиенты для «Постная гречневая каша с овощами»:

Для каши

Рекомендуемые специи для каши

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1532.4 ккал
белки
50.6 г
жиры
39.3 г
углеводы
264.3 г
Порции
ккал
383.1 ккал
белки
12.7 г
жиры
9.8 г
углеводы
66.1 г
100 г блюда
ккал
70.3 ккал
белки
2.3 г
жиры
1.8 г
углеводы
12.1 г

Рецепт «Постная гречневая каша с овощами»:

  • Готовим продукты для каши. Овощи можно взять и заменить. Например: вместо репы положить кабачок, батат можно вовсе не класть. Можно использовать сезонные овощи вами любимые. Но если хотите получить вкус каши как у меня, то кладите всё по рецепту! У вас получится вкусная, полезная и витаминная гречневая каша.

  • Нужно взять подходящую кастрюлю или сотейник, можно высокую сковороду, где сначала мы обжарим и потомим овощи, а затем в ней же сразу вместе с овощами будем варить гречку. Я использую высокий сотейник с толстым дном. Налила масло. Сегодня я налью масло растительное из авокадо. Налейте любого, вами любимого: подсолнечного; оливкового... это не принципиально. Греем его и выкладываем дольки чеснока, предварительно их раздавив плоской стороной ножа. Обжариваем чеснок с минуту, чтобы он отдал аромат свой маслу. Можно его выкинуть. Я уберу его чуть позже. Он у меня ещё немного обжариться с луком. Добавляем лук мелко порезанный, обжариваем его с минуту и выкладываем морковь, порезанную мелким кубиком. Томим с минуту. Добавляем черешок сельдерея произвольно порезанный. Томим ещё пару минут.

  • Очередь репы и батата. Если кожица толстая на этих овощах, то почистите её. Я не чистила. Нарезаем мелким кубиком и отправляем сначала репу, а затем батат. Эти овощи очень быстро готовятся. Выкладываем сразу все специи. Если кашу будут есть дети, то перец кайен (красный, чёрный) класть не нужно. Можно будет потом поперчить готовую кашу. Я положила перец-кайен молотый. Перемешиваем всё тщательно, держим ещё пару минут все овощи на минимальном огне под крышкой и ровным слоем выкладываем на них гречку.

  • Заливаем содержимое сотейника подсоленной водой. Один стакан гречки - 350 мл к двум стаканам воды - 700 мл. Доводим до кипения, не перемешиваем. Убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и варим кашу 10 минут почти до полного впитывания воды. Проделываем ручкой ложки отверстия до самого дна (как для приготовления плова) и готовим кашу ещё минут 10 до готовности гречки и полного впитывания жидкости. Овощи за это время все приготовятся. Затем перемешиваем кашу с овощами и даём ей под крышкой упреть на минимальном огне ещё минут 5.

  • Каша готова!

  • Красивая, ароматная и вкусная! Её можно уже есть!

Всё в каше полезно, гармонично и вкусно!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постная гречневая каша с овощами
Рецепт: Постная гречневая каша с овощами

Гречневая каша, которая варится вместе с томлёнными овощами. Полезная, с насыщенным вкусом, пряная она порадует своим вкусом всех, кто придерживается в данное время постного питания. Из овощей я взяла репу, сельдерей, батат, морковь, лук и чеснок. Не принципиально брать для каши именно эти овощи. Всё взаимозаменяемо. Специи же лучше взять предложенные. Эта каша является как самостоятельным блюдом, так же её можно использовать в качестве гарнира вне Поста или тем, кто является мясоедом и не может без мяса, дополнив кашу кусочком мяса или котлетой. Очень вкусно и сытно!

Категория: Каши Каши на воде

Ингредиенты для «Постная гречневая каша с овощами»:

Фотографии «Постная гречневая каша с овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусная, ароматная, рассыпчатая гречка Большое спасибо за рецепт
спасибо за фотоотчёт!
Гречку варю часто,а с таким богатым ароматным набором вкусно очень!
замечательно!
Наташенька, бесподобная каша! Ароматная и, безусловно, вкусная!
спасибо!
Наташа! Каша вкусная, аппетитная
спасибо)
Наташенька, очень вкусный рецепт гречки, готовлю так с различными вариациями овощей. А рядом с кашей у тебя перчик подрастает?
Вкусная!
Рядом перец растёт, ещё зимой семена посадила острого перца. Вот думаю будет он расти дома или нет?
Конечно будет расти. Я в прошлом году, в мае ,посадила по одному в горшок, вырос замечательный перец ( аджики из него сделала) и до сих пор цветет и зреют перцы , правда уже листья желтею , но держится
Это хорошо!
Восхитительная гречка с овощами , Наташа.
спасибо!
Наташа, замечательный рецепт ! И просто, и понятно, и нетривиально.
мы такую кашку любим!
А у меня гречку никто, окромя меня, не ест ...
Супер! вчера для семьи готовила гречку только с луком и морковью-но много! тоже очень вкусно!
Гречка с овощами-вкусно всегда!
Да, очень интересный набор овощей! И в пропорции к гречке много овощей. Так еще не пробовала. Будем пробовать.
Конечно!
Интересный набор овощей, вкусненько!
вкусненько было нам в обед!
Замечательная гречка! Часто готовлю с овощами, разными, но такой подбор в новинку. Хочется попробовать, очень!
Конечно попробуй!
Отличная кашка! В пост, именно, ТО!
Спасибо большое! Да! Просто замечательно!!!
Я прибежала на такую вкусную и ароматную гречку!!! Уверена, что очень вкусно!!!
ВКУСНО!!!!
моя еда, люблю такое)+++
Я очень гречку люблю в любом виде!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 575 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки