• 29 мая 2020, 11:15
  • 9611

Батон-бутерброд с сельдью

Рецепт: Батон-бутерброд с сельдью

Я делаю такой бутерброд очень давно, наверно с 90-х. Можно считать это закуской и порезать на праздничный стол ломтиками, вынув сразу из холодильника. Я люблю на завтрак. Всё тут есть: яйцо; масло сливочное; батончик. Со свежим заваренным сладким чаем-просто сказочно.

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Ингредиенты для «Батон-бутерброд с сельдью»:

Тесто для батона

Для начинки

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2738.1 ккал
белки
129.2 г
жиры
191.7 г
углеводы
130.4 г
Порции
ккал
684.5 ккал
белки
32.3 г
жиры
47.9 г
углеводы
32.6 г
100 г блюда
ккал
242.3 ккал
белки
11.4 г
жиры
17 г
углеводы
11.5 г


Рецепт «Батон-бутерброд с сельдью»:

Нужно взять просто багет или батон белый, сайку. Я сделаю по-быстрому свой домашний. В посуду просеяла муку, добавила сахар, соль, дрожжи, перемешала. Сделала углубление и налила воду и масло. Лопаткой собрала муку и уже руками скатала тесто в шар. Тесто к рукам не пристаёт. Отправила на 30 минут в тёплое место, накрыв посуду с тестом полотенцем. Вынула, обмяла и сформировала батончик. Поставила ещё на 15 минут в тёплое место. Я грею для этого духовку до т-50 С. Батончик подрос и его длина стала 24 см и ширина-8-10 см. Смазала маслом верх и поставила выпекаться, разогрев духовку до т-200 С на 15-20 минут. Вынула батончик и дала ему остыть.

Яйца варим вкрутую. Масло нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы оно хорошо размазывалось. Укроп или зелень мелко рубим и соединяем вилкой с маслом. Берём батон, разрезаем его пополам вдоль, оставляя не дорезанной одну сторону. Раскрываем батон и выгребаем из него мякиш с обеих половинок. Мякиш мелкими кусочками отправляем в масло с укропом и так же вилкой соединяем. Делим визуально масло пополам и заполняем территорию вынутого мякиша. На одну сторону выкладываем сельдь. У меня сегодня кусочками (не могла купить целую и сделать филе или готовое филе) и я их выложу столько, сколько у меня поместится. На другую сторону выкладываем яйца вкрутую и в свободные места-оливки. Кто не любит оливки, просто не кладите! Хорошо положить яйца перепелиные, они не крупные и их поместится много. Аккуратно соединяем обе половинки и плотно заворачиваем в пищевую плёнку. Убираем в холодильник. Лучше на ночь. Бутербродный батон застынет, будет плотненький и хорошо порежется поперёк любой толщиной.

Вот такой батон-бутерброд в разрезе. Порезала я его на кусочки примерно 2,5-3 см.

Сегодня я им позавтракаю! Конечно не всем, но пару-тройку кусочков съем со сладким чаем.

Можно вместо сельди взять любую соленую рыбу! Но поверьте - с селёдкой просто замечательно!!! Хранить долго не нужно. Вот свою вторую половинку я доем завтра утром. Если большая семья, смело делайте бутерброды из длинного багета! Уйдёт, я думаю, сразу!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Батон-бутерброд с сельдью
Рецепт: Батон-бутерброд с сельдью

Я делаю такой бутерброд очень давно, наверно с 90-х. Можно считать это закуской и порезать на праздничный стол ломтиками, вынув сразу из холодильника. Я люблю на завтрак. Всё тут есть: яйцо; масло сливочное; батончик. Со свежим заваренным сладким чаем-просто сказочно.

Ингредиенты для «Батон-бутерброд с сельдью»:

Фотографии «Батон-бутерброд с сельдью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
супер! спасибо, попробую обязательно и еще с семгой
конечно попробуйте!
Надо же! Интересно
Огромное спасибо за оригинальный рецепт!!!! Обязательно попробую!!!!
конечно!
спасибо за прекрасную идею бутерброда!
попробуйте! это вкусно и практично!

Это на самом деле вкусно, просто и интересно.
Честно, честно.
Сделал и с селедкой и с сёмгой.
Со сладким чаем - просто отрыв башки. Ну люблю я сладкое с солёным.
Наталья -
Красота! Спасибо большое за фотоотчёт!
Говорят, что от камушков надо вместо чая с сахаром пейте чай с медом, навсегда. Так сказали... Повторяю. бутерброд - шедевр!
я сахар вообще ни в чай, ни в кофе не кладу, просто написала здесь, что так вкусней!
Класс ! Абсолютно в моем вкусе!
это очень замечательно!!! Я часто делаю и очень удивилась, что за все года ещё не выложила рецепт!
Да, такое бывает, часто простой, но шедевральный рецепт кажется таким простым, что тянешь, тянешь с выставлением годами.
....и забываешь....
это точно
Завлекательно! Сочетание сладкого-соленого всегда супер. Спасибо за напоминание и отличное исполнение.
Попробуйте! Это вкусно, если любите селёдку!
Класс!!
да!
Очень понравился батончик
вкусно!
Красота!

Красотень и вуснотень.
Хоть селедку и не очень люблю, но обязательно попробую.
Хотя одна гаденькая мысль, чем заменить селедку, уже закралась в голову.
Я написала, что рыбу можешь солёную любую взять! Красную ....
Ты знала, знала!!!!
Я так не играю.
но с селедочкой
Ну ладно.
очень интересно!
Наталья, чудесная закуска!
Ещё какой бутерброд!
Надо пробовать !
Конечно!
Наташенька, как эффектно и очень интересно!
ВКУСНОООО!
Интересная штука, обязательно попробую!!!
удобная! Особенно, когда некогда, отрезал и перекусил!
Сытный и вкусный бутерброд!
вкусно
Да!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3602 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки