Представляю вашему вниманию вариацию дижонской горчицы, ведь мало горчицы не бывает :) Эта кисло-сладкая горчица только из цельных зерен обогатит вкус любого блюда, будь то мясо, бутерброды или соус.
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 23 июня 2020, 11:31
- 3519
Цельнозерновая дижонская горчица
Ингредиенты для «Цельнозерновая дижонская горчица»:
- Семена горчицы — 60 г
- Уксус (Белый винный) — 150 мл
- Вода — 70 мл
- Сахар — 50 г
- Лист лавровый — 1 шт
- Гвоздика — 1 шт
- Перец душистый (Горошком) — 3 шт
- Соль — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
493 ккал |
белки
14.4 г |
жиры
16.8 г |
углеводы
66.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Цельнозерновая дижонская горчица»:
-
Смешиваем семена горчицы, лавровый лист, сахар, соль, перец и гаоздику.
-
Добавляем воду и белый винный уксус. Смесь доводим до кипения до растворения сахара и уменьшаем огонь до минимума. Готовим 10 минут или до выкипания жидкости (воды должно немного остаться, иначе после охлаждения горчица будет очень густая).
-
Дать остыть при комнатной температуре. Извлечь лавровый лист, гвоздику и лавровый лист.
-
Переставить в холодильник на несколько часов. Если конститенция слишком густая, можно при необходимости добавить уксус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2020 года kuznetzova olga 77 ru #
Не пробовала ни разу.
31 июля 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
25 июня 2020 года ирпенчанка #
25 июня 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
24 июня 2020 года мисс #
24 июня 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 июня 2020 года Vishnja #
24 июня 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 июня 2020 года Ирушенька #
23 июня 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 июня 2020 года Людмила НК #
23 июня 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 июня 2020 года natapit #
23 июня 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 июня 2020 года Покусаева Ольга #
23 июня 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 июня 2020 года mtata #
23 июня 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 июня 2020 года mtata #
23 июня 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 июня 2020 года Щербакова Елена #
23 июня 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
23 июня 2020 года Демурия #
23 июня 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: