Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

миссПоваренок 10 уровня

1 июля 2020, 8:53
3953

Овощи-гриль в остром томатном маринаде

Думаю, этот рецепт будет очень востребован летом в сезон домашних овощей. Ярко, вкусно и полезно!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощи-гриль в остром томатном маринаде»:

Баклажан (средний) — 1 шт
Перец болгарский (красный и жёлтый) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 8 зуб.
Помидор — 4 шт
Перец красный жгучий (у меня зелёный) — 1/2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
Уксус (70% или 50 мл 9%) — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ст. л.
Соль — 1/2 ст. л.
Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
Укроп — 1 пуч.
Кинза — 1 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 923.4 ккал	белки 23.8 г	жиры 33.1 г	углеводы 286 г
Порции
ккал 153.9 ккал	белки 4 г	жиры 5.5 г	углеводы 47.7 г
100 г блюда
ккал 63.7 ккал	белки 1.6 г	жиры 2.3 г	углеводы 19.7 г

Рецепт «Овощи-гриль в остром томатном маринаде»:

Овощи моем, чистим, баклажан режем кольцами толщиной около 7 мм, перцы и лук режем сегментами. Чеснок оставляем целым.
Овощи сбрызгиваем маслом и обжариваем на сковороде-гриль.
Кладём готовые овощи-гриль в кастрюлю.
Готовим маринад. Режем помидоры и острый перец. Измельчаем блендером или на кухонном комбайне.
Доводим смесь до кипения и варим на среднем огне 10 минут. Добавляем соль, сахар, уксус, смесь перцев и кориандр.
Кладём в маринад овощи-гриль, перемешиваем.
Добавляем рубленные укроп и кинзу, перемешиваем, отключаем огонь.
Эту закуску можно подать горячей, как гарнир.
Но если вы её поставите на ночь в холодильник, то будет совсем другой вкус.
Подаём закуску охлаждённой. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед ужин закуска пикник

Вкусы: овощной кисло-сладкий томатный острый насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166011/]Овощи-гриль в остром томатном маринаде[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166011/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/01/35/2737143_43525-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Думаю, этот рецепт будет очень востребован летом в сезон домашних овощей.
Ярко, вкусно и полезно!

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Перец красный жгучий, Масло растительное, Кориандр, Уксус, Сахар, Соль, Смесь перцев, Укроп, Кинза.
Тэги: обед, ужин, закуска, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощи-гриль в остром томатном маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/01/35/2737143_43525-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощи-гриль в остром томатном маринаде" title="Рецепт: Овощи-гриль в остром томатном маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Думаю, этот рецепт будет очень востребован летом в сезон домашних овощей.
Ярко, вкусно и полезно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощи-гриль в остром томатном маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/166011/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощи-гриль в остром томатном маринаде

Думаю, этот рецепт будет очень востребован летом в сезон домашних овощей. Ярко, вкусно и полезно!

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощи-гриль в остром томатном маринаде»:

Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Помидор Перец красный жгучий Масло растительное Кориандр Уксус Сахар Соль Смесь перцев Укроп Кинза

Тэги: обед, ужин, закуска, пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

179

Котлеты от баварского шеф-повара

209
1118
107449

Фотографии «Овощи-гриль в остром томатном маринаде» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

12 июля 2020 года ivkis1999 #

[+5]

Светлана, очень благодарна Вам за великолепный рецепт! Овощи замечательные, мегааппетитные!

Выдержала их также с вечера до обеда следующего дня. Супер! Спасибо!

13 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)

очень рада

8 июля 2020 года virgola71 #

[+5]

Восхитительные, сочные, острые, ароматные получились овощи! В холодильнике овощи ждали своего часа Х сутки, вчера приготовила, а сегодня снимали пробу! Очень вкусно и аппетитно получилось! Спасибо большое, Светочка, за прекрасный рецепт!

9 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)

очень рада

3 июля 2020 года ma-ma sveta #

Света, красиво, сочно, аппетитно!

3 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)

2 июля 2020 года wise1288 #

Светлана! Маринад отличный