Я очень люблю пироги с абрикосами и предлагаю вашему вниманию очередной вариант абрикосового пирога, на этот раз с творогом на шоколадном тесте.
MoravankaПоваренок 6 уровня
- 18 июля 2020, 1:28
- 17115
Творожный пирог с абрикосами
Ингредиенты для «Творожный пирог с абрикосами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Масло подсолнечное — 0,5 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Разрыхлитель теста (12 г) — 1 пач.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Начинка
- Абрикос (примерно) — 1 кг
- Творог — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Пудинг ванильный (38 г) — 1 пач.
- Сахар — 4 ст. л.
- Молоко
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3496.4 ккал |
белки
184.4 г |
жиры
95.6 г |
углеводы
492.5 г |
| Порции | |||
| ккал 291.4 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 8 г |
углеводы 41 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.5 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Творожный пирог с абрикосами»:
-
Стакан 250 мл, размер формы 20 Х 30 см.
Просеять муку, какао и разрыхлитель, перемешать. -
Яйца взбить с сахаром. Я взбивала простой метелкой, блендер с этим справится лучше.
-
Добавить подсолнечное масло без запаха и молоко. Перемешать.
-
Добавить смесь муки и какао, тщательно перемешать.
-
Абрикосы вымыть, удалить косточки и разделить на половинки или, если абрикосы крупные, на четвертинки.
-
Для начинки размягченное сливочное масло растереть с ложкой сахара. Добавить яйца и остальной сахар, взбить. Добавить творог, ванильный пудинг, перемешать. Я добавляла четыре ложки сахара, а вы пробуйте и добавляйте по своему вкусу. Начинка получается довольно плотная, поэтому нужно добавить немного молока, чтобы ее консистенция была примерно такая же, как тесто. Молоко можно заменить абрикосовым йогуртом.
-
Форму застелить бумагой для выпечки. Вылить половину теста, разровнять. Сверху выложить творожную начинку, разровнять ложкой, смоченной в воде.
-
На творог разложить абрикосы.
-
Сверху распределить остаток теста, используя для легкости смоченную в воде ложку. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 45 минут, проверить готовность спичкой. Если пирог еще не пропекся, снизить температуру до 170 градусов и допекать до готовности. У меня общее время выпечки составило 55 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Готовый пирог остудить в форме, потом вынуть из формы. Охлажденный пирог посыпать сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июля 2020 года yugai ludmila65 #
18 июля 2020 года Moravanka # (автор рецепта)
18 июля 2020 года lubashka55 #
18 июля 2020 года Moravanka # (автор рецепта)
18 июля 2020 года мисс #
18 июля 2020 года Moravanka # (автор рецепта)
18 июля 2020 года elena koshkarova 77 #
18 июля 2020 года Moravanka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: