Все наверно варят компот из сезонных фруктов. Компот выпивается, а фрукты остаются. Вот и у меня остались яблоки с клюквой. Я сделаю сегодня на них тесто для толстых блинов на завтрак. Сытные, ароматные и вкусные блины порадуют вас и ваших близких вкусом и ароматом яблок с корицей и ванилью.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 8 октября 2020, 13:03
- 2169
Блины на фруктах из-под компота
Ингредиенты для «Блины на фруктах из-под компота»:
Для компота
- Вода — 1000 мл
- Яблоко — 2 шт
- Клюква — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Для теста
- Ассорти фруктовое (ёмкость стакана 250 мл, фрукты из-под компота, у меня яблоки и клюква) — 1 стак.
- Кефир — 50 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар (по вкусу, зависит от сладости фруктов в компоте) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (мука в ложке взята с горкой) — 5 ст. л.
- Корица — 0.5 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Для подачи
- Масло сливочное (промазать каждый блин)
- Молоко сгущенное (или мёд, сметана, йогурт, джем)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2928.9 ккал |
белки
65.4 г |
жиры
67.1 г |
углеводы
526.5 г |
| Порции | |||
| ккал 976.3 ккал |
белки 21.8 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 175.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 21.6 г |
Рецепт «Блины на фруктах из-под компота»:
-
Когда я варю компот из сезонных фруктов и яблок просто попить, а не для заготовки, я всегда в него отжимаю немного лимонного сока. Довожу воду с фруктами до кипения, отжимаю сок, снимаю с огня, накрываю крышкой и даю настояться. Компот выпит и остаются фрукты. Я иногда их использую в тесто для пирога или как сегодня - для блинов. Жидкость с фруктов нужно слить по максимуму. Отправляем в посуду, кладём сахар, яйцо, кефир и разрыхлитель, соединяем погружным блендером (измельчителем), чтобы разбить все фрукты в однородную массу. Ждём реакции от кефира с разрыхлителем.
-
Просеиваем муку, добавляем манку, корицу, ваниль. Соединяем. Я буду использовать эл. венчик. Наливаем масло и опять соединяем. Масло нужно, чтобы не подмазывать сковороду для каждого блина. Даём тесту постоять хотя бы минут 5, чтобы манка разбухла. Тесто готово. Оно не жидкое, довольно густоё - для толстых блинов.
-
Жарим блины. Я буду жарить их толстыми и D~15-16 см. Греем сковороду. Для первого блина я сковороду немного подмазала, дальше не буду. Блины жарим на среднем огне с обеих сторон, им нужно пропечься. Снимаем блины на тарелку и каждый блин щедро промазываем кусочком сливочного масла, накрываем колпаком. Из количества этого теста у меня получилось 6 блинов D~15-16 см.
-
Подаём. Я ела со сгущёнкой.
-
Блины очень сытные и мне 2 блина даже было много на 1 порцию.
Если у вас останутся блины, то разогрейте их в СВЧ, они масляные и будут вкусными даже разогретые. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2023 года inna_2107 #
21 августа 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
10 октября 2020 года Алиева2012 #
11 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
10 октября 2020 года ирпенчанка #
10 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
9 октября 2020 года Татьяна Хрусталёва #
9 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
9 октября 2020 года мисс #
9 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2020 года Данилова Елена #
9 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2020 года Ирушенька #
9 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2020 года ma-ma sveta #
8 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2020 года Vishnja #
8 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2020 года yugai ludmila65 #
А я со страхом вспоминаю те далёкие годы, когда из ничего необходимо было приготовить обед или ужин, использовалось всё и вся. Тоже не очень люблю выбрасывать продукты, слава Богу, есть большие морозилки , все остаточки всегда морожу, авось куда-нибудь да добавляю.
8 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2020 года yugai ludmila65 #
8 октября 2020 года nelliundco #
8 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2020 года Демурия #
8 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2020 года МурКатеринка #
8 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2020 года МурКатеринка #
8 октября 2020 года wise1288 #
8 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2020 года wise1288 #
8 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2020 года Silverina1 #
8 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Есть такая поговорка: "экономия должна быть экономной!" Эти слова принадлежат Леониду Брежневу. Чтобы сделать экономику таковой, нужно к тратам подходить разумно.
8 октября 2020 года Silverina1 #
Главное, чтобы не получилось как в том анекдоте про сок от ананасов
8 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: