Праздничный вариант салата с ветчиной из индейки, свежим огурцом, картофелем, морковью с хреном со сливками и майонезом. Нежный сытный салат я сегодня сделаю в новогоднем декоре.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 13 декабря 2020, 14:26
- 1642
Салат с ветчиной и хреном
Ингредиенты для «Салат с ветчиной и хреном»:
Салат
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Огурец (среднеплодный) — 1 шт
- Ветчина (из индейки) — 200 г
- Хрен (со сливками HAAS, по вкусу) — 4 ч. л.
- Майонез — 5 ст. л.
- Масло подсолнечное (обмазать стенки внешние стакана) — 1 ч. л.
Для декора
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1694.3 ккал |
белки
53.7 г |
жиры
128.1 г |
углеводы
80.4 г |
| Порции | |||
| ккал 423.6 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 32 г |
углеводы 20.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.6 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Салат с ветчиной и хреном»:
-
Готовим продукты для салата. Картофель и морковь нужно сварить в "мундире". Яйца - вкрутую. Картофель и морковь чистим от кожицы.
-
Салат собираем слоями. Я буду делать салат в новогоднем декоре - в виде венка. Я взяла блюдо -24 см. По центру разместила стакан, дно которого D -7 см. Обмазала внешние стенки стакана подсолнечным маслом на высоту ~ 7 см. Так легче будет удалять стакан из собранного салата. У моркови отрежьте пару колец для декора. Картофель и морковь натёрла на средней тёрке. Желтки отделила от белков. Белки мелко порубила, а желтки натёрла на мелкой тёрке. Ветчину и огурец порезала очень мелким кубиком. Собираем салат.
1 слой - картофель + хрен со сливками. Хрена я взяла 4 ч л (по 1 ч л на каждую четверть круга). Берите хрен по вкусу.
2 слой - ветчина + майонез
3 слой - морковь + майонез
4 слой - белок + майонез
5 слой - огурец + майонез
6 слой - желток
Аккуратно вынимаем стакан.
-
Декорируем венок. Я буду использовать густые веточки укропа. Работая кухонными ножницами, из сыра, помидора, моркови вырежу фигурки. Уложу их красиво. Дополню декор маслинами. Украсьте венок по своему вкусу, я вам подала идею.
Если вы сделаете домашний майонез и сократите количество хрена, то салат подойдёт всем, в том числе и детям, и пожилым. От хрена не отказывайтесь. Хрен со сливками не такой "агрессивный", но замечательно сочетается с ветчиной. Если вы захотите сделать такой салат больше по величине, то удобно будет воспользоваться разъёмным кольцом для выпечки, смазав внутри форму маслом. Это упростит сбор венка, чтобы края его была ровненькими.
С Наступающим Новым Годом! ЗДОРОВЬЯ!!!
С Наступающим Новым Годом! ЗДОРОВЬЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2021 года alenanat #
16 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
27 января 2021 года Ал-нка 39 #
27 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
17 декабря 2020 года ariel7777 #
17 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
14 декабря 2020 года wise1288 #
14 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
14 декабря 2020 года Демурия #
14 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
14 декабря 2020 года мисс #
14 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2020 года Ирушенька #
14 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2020 года Silverina1 #
13 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2020 года nelliundco #
14 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2020 года julika1108 #
13 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2020 года Himbeeren #
13 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2020 года МурКатеринка #
13 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2020 года yugai ludmila65 #
13 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2020 года Sladkoejca #
13 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2020 года Sladkoejca #
13 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 декабря 2020 года ирпенчанка #
13 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: