Очень ароматное, вкусное блюдо. Можно использовать любую рыбу лососевых пород, даже самую бюджетную - горбушу. Украсит ваш праздничный стол.
миссПоваренок 10 уровня
- 22 декабря 2020, 5:47
- 27333
Горбуша, запеченная под сырно-сливочным соусом
Ингредиенты для «Горбуша, запеченная под сырно-сливочным соусом»:
- Сыр плавленый (Hochland) — 100 г
- Горбуша (в очищенном виде, можно любую рыбу лососевых пород) — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Сливки (20%) — 200 мл
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Смесь перцев — 1/2 ч. л.
- Приправа (Прованские травы) — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2038.7 ккал |
белки
157.1 г |
жиры
138 г |
углеводы
41 г |
| Порции | |||
| ккал 509.7 ккал |
белки 39.3 г |
жиры 34.5 г |
углеводы 10.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.5 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Горбуша, запеченная под сырно-сливочным соусом»:
-
Рыбу, у меня горбуша, чистим, разделываем на филе, а кожу не удаляла. Режем на небольшие кусочки. У меня полпорции. К рыбе добавляем соль, сок лимона, смесь перцев, прованские травы. Маринуем.
-
Лук чистим, режем мелкими кубиками. Обжариваем до прозрачности на смеси растительного и сливочного масла.
-
Кладём муку.
-
Перемешиваем на минимальном огне, чтобы мука не подгорела.
-
Наливаем сливки, перемешиваем до загустения на минимальном огне. Отключаем огонь.
-
Кладём плавленый сыр.
-
У меня сыр плавленый Hochland с сыром Маасдам.
-
Перемешиваем до полного растворения сыра. Должна быть нежная сливочная текстура.
-
Маринованные кусочки рыбы кладём в форму для запекания или порционно в формочки.
-
Сверху рыбы кладём сырно-сливочную массу. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до румяной корочки 30-40 минут.
-
Подаём блюдо горячим.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 декабря 2020 года alsunchik #
26 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
24 декабря 2020 года wise1288 #
24 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
23 декабря 2020 года natstanv #
23 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
23 декабря 2020 года МурКатеринка #
23 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2020 года Ирушенька #
22 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2020 года lavrysha #
22 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2020 года Демурия #
22 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2020 года Анастасия АГ #
22 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2020 года Сурик #
22 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2020 года svetlanaboyko75 #
22 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2020 года Sladkoejca #
22 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2020 года Okoolina #
22 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2020 года Himbeeren #
22 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2020 года nelliundco #
22 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2020 года Kuss #
22 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2020 года yugai ludmila65 #
22 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2020 года sibir77 #
22 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: