Вкуснейший пирог-перевертыш с карамелизованными бананами. Пирог просто тает во рту. Тесто замешивается в течение нескольких секунд и получается очень нежным, бананы отдают ему свой сок и аромат.
tatipovarПоваренок 4 уровня
- 24 февраля 2021, 13:20
- 6003
Карамельно-банановый татен
Ингредиенты для «Карамельно-банановый татен»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 100 г
Начинка
- Банан — 4 шт
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3287.2 ккал |
белки
28.3 г |
жиры
146.3 г |
углеводы
475.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.3 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Карамельно-банановый татен»:
В сковородку, которую можно будет поставить в духовку, или в металлическую форму положить масло и сахар, и периодически помешивая довести сахар до полного расплавления и карамельного цвета. Снять с огня и дать остыть. Бананы очистить, разрезать вдоль пополам и выложить на срезы по всей поверхности карамели.
Для теста сложить все компоненты в блендер и заместить тесто в течение 5-10 секунд, до образования комка. Раскатать тесто в лепешку и выложить ее на бананы. Хорошо прижать и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 30-35, до румяности теста. Достать готовый пирог из духовки, накрыть сковороду тарелкой и перевернуть, пока карамель горячая и жидкая. Подавать на стол можно сразу. Моя сковородка диаметром 23см
Для теста сложить все компоненты в блендер и заместить тесто в течение 5-10 секунд, до образования комка. Раскатать тесто в лепешку и выложить ее на бананы. Хорошо прижать и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 30-35, до румяности теста. Достать готовый пирог из духовки, накрыть сковороду тарелкой и перевернуть, пока карамель горячая и жидкая. Подавать на стол можно сразу. Моя сковородка диаметром 23см
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 сентября Tata0330 #
[+5]13 ноября 2021 года ifigeniia #
14 апреля 2021 года Люрьевна #
[+5]14 апреля 2021 года tatipovar # (автор рецепта)
14 апреля 2021 года Люрьевна #
10 марта 2021 года ИРепка #
[+5]10 марта 2021 года tatipovar # (автор рецепта)
24 февраля 2021 года isaevavv #
[+4]24 февраля 2021 года tatipovar # (автор рецепта)
Быстро готовится, еще быстрее съедается.
24 февраля 2021 года isaevavv #
24 февраля 2021 года tavashi #
24 февраля 2021 года tatipovar # (автор рецепта)
24 февраля 2021 года ИРепка #
24 февраля 2021 года tatipovar # (автор рецепта)
24 февраля 2021 года flokso #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: