Очень вкусный традиционный немецкий пирог с яблоками и орехами в песочном тесте. Не один праздник в Германии не обходится без этого пирога.
vladcher8889Поваренок 3 уровня
- 3 марта 2021, 10:09
- 24496
Немецкий яблочный пирог с грецкими орехами
Ингредиенты для «Немецкий яблочный пирог с грецкими орехами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Масло сливочное — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар (16г) — 2 пакет.
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Начинка
- Яблоко (крупные) — 4 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Орехи грецкие — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4928.2 ккал |
белки
62.5 г |
жиры
282.2 г |
углеводы
537.5 г |
| Порции | |||
| ккал 410.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 44.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 304.2 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 33.2 г |
Рецепт «Немецкий яблочный пирог с грецкими орехами»:
-
В муку добавляем разрыхлитель, сахар, ванильный сахар. Хорошо перемешиваем
-
В мучную смесь натираем охлажденное сливочное масло, обмакивая его в муку. Перетираем руками масло с мукой в крошку.
-
Добавляем яйцо и хорошо замешиваем (собираем его в ком).
-
Готовое песочное тесто делим на две части.
-
Одну часть теста выкладываем в форму для выпечки (эту часть, которая будет основой пирога, можно сделать чуть большей по размеру). Равномерно распределяем тесто по дну, формируя бортики.
-
Яблоки очищаем от кожуры и трём на тёрке.
-
Грецкие орехи слегка рубим ножом (не очень мелко).
В тертые яблоки добавляем сахар и орехи. Хорошо перемешиваем начинку. -
Начинку выкладываем на тесто в форме.
-
Сверху натираем на тёрке вторую часть теста.
-
Отправляем форму в духовку, заранее разогретую до 190 °. Выпекаем яблочный пирог из песочного теста 40 минут.
-
Готовый пирог с яблоками и орехами вынимаем из духовки и даём пирогу полностью остыть.
Затем посыпаем сахарной пудрой.
Завариваем чай - и приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2021 года Kleine Hase #
3 марта 2021 года vladcher8889 # (автор рецепта)
Спасибо!!!
Яблоки наоборот должны быть сочными, чтобы тесто пропиталось соком так пирог не будет сухим, так как это полностью песочное тесто .
Сорт Braeburn покупал в Globus
Если возникнут вопросы всегда обращайтесь.
3 марта 2021 года zaval #
3 марта 2021 года vladcher8889 # (автор рецепта)
3 марта 2021 года Катариночка1 #
3 марта 2021 года vladcher8889 # (автор рецепта)
Готовьте на здоровье, делитесь впечатлением
3 марта 2021 года svetalana-s #
3 марта 2021 года vladcher8889 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: