Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Bereke FoodПоваренок 4 уровня

12 марта 2021, 14:24
16459

Супер-влажный шоколадный пирог

Пирог получается очень влажным, нежным, рыхлым, пышным, пористым и очень вкусным! Готовится всего из одного яйца! Просто, Легко и Быстро!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Супер-влажный шоколадный пирог»:

Мука пшеничная / Мука — 120 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Яйцо куриное — 1 шт
Йогурт (220-230 грамм (комнатной температуры), у меня натуральный, можно взять и с добавлением кусочков фруктов) — 230 г
Сахар — 140 г
Ванильный сахар (или 15 грамм) — 1 пакет.
Масло растительное (или 7,5 ст.л) — 60 мл
Какао-порошок — 45 г
Сливки (Для ганаша сливки 30-35%) — 60 мл
Шоколад темный (любой можно взять но без добавок) — 60 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2476.7 ккал	белки 41.1 г	жиры 110.4 г	углеводы 331.8 г
Порции
ккал 247.7 ккал	белки 4.1 г	жиры 11 г	углеводы 33.2 г
100 г блюда
ккал 309.6 ккал	белки 5.1 г	жиры 13.8 г	углеводы 41.5 г

Рецепт «Супер-влажный шоколадный пирог»:

В муку добавляю разрыхлитель, соду, соль все перемешиваю, просеиваю и убираю в сторонку
В отдельную чашу разбиваю одно яйцо, далее добавляю йогурт, сахар, ванильный сахар, растительное масло и все взбиваю миксером или венчиком
Далее в сито выкладываю какао и просеиваю и снова все перемешиваю
Затем добавляю сухие ингредиенты и хорошо все перемешиваю лопаточкой или миксером, долго не мешаем, чтобы пирог не стал сухим
Тесто выливаем в форму застеленную пергаментом и отправляем в заранее разогретую духовку на 30 минут. Выпекаем при 180 градусах. Диаметр формы 18-20 см.
Готовый пирог остужаем на решетке
Делаем ганаш:
В горячие сливки кладем шоколад все хорошо перемешиваем немного даем остыть.
Поливаем остывший пирог! Такой ганаш не трескается и долгое время держит глянец! Главное нужно соблюдать равные пропорции сливок и шоколада)
Даем пирогу настоятся час и подаем на стол)
Пирог получился очень влажным, пышным, нежным, воздушным и невероятно вкусным!

Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: завтрак праздник перекус чаепитие ужин обед гости быстро детям десерт

Вкусы: сладкий нежный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170647/]Супер-влажный шоколадный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170647/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021mar/12/24/2841660_41721-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог получается очень влажным, нежным, рыхлым, пышным, пористым и очень вкусным! Готовится всего из одного яйца! Просто, Легко и Быстро!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сода, Соль, Яйцо куриное, Йогурт, Сахар, Ванильный сахар, Масло растительное, Какао-порошок, Сливки, Шоколад темный.
Тэги: завтрак, праздник, перекус, чаепитие, ужин, обед, гости, быстро, детям, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Супер-влажный шоколадный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021mar/12/24/2841660_41721-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Супер-влажный шоколадный пирог" title="Рецепт: Супер-влажный шоколадный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог получается очень влажным, нежным, рыхлым, пышным, пористым и очень вкусным! Готовится всего из одного яйца! Просто, Легко и Быстро!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Супер-влажный шоколадный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/15208/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/170647/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Супер-влажный шоколадный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Супер-влажный шоколадный пирог»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сода Соль Яйцо куриное Йогурт Сахар Ванильный сахар Масло растительное Какао-порошок Сливки Шоколад темный

Тэги: завтрак, праздник, перекус, чаепитие, ужин, обед, гости, быстро, детям, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Супер-влажный шоколадный пирог» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

28 января 2023 года Махомяк #

[+5]

Очень вкусный пирог

Вместо йогурта взяла 130 граммов мягкого творога и 100 граммов молока. Верх посыпала фундуком.
Выпекался сорок минут, тридцати было маловато.
Сода не чувствуется - реакция с кисломолочкой прошла

Остужала в форме, чтобы остался влажным, к тому же после выпечки горячим дополнительно пропитала двумя столовыми ложками сахарного сиропа с чайной ложкой крепкого алкоголя. Прекрасно разрезался, несмотря на то, что очень нежный.

Спасибо за рецепт

28 января 2023 года Bereke Food # (автор рецепта)

Уаууу какая красота у вас получилось! Очень аппетитненько, красиво и вкусно! А с алкоголем вообще

Спасибо большое за вкусное фото и отзыв!

28 января 2023 года Махомяк #

[+5]

25 мая 2022 года Alefniunia #

+11

[+4]

Жазгуль, принимай отчет! Готовила двойную порцию ,йогурт персиковый с кусочками. Взяла форму большего диаметра и у меня не такой высокий. Глазурь получилась матовой,она у меня почему то была густая, я ее просто намазала. Видимо шоколад такой, брала "Лайма" 87%. Но пирог сам вкусный, несложный. С удовольствием устроили кофепитие. Спасибо за рецепт!

25 мая 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)

Благодарю за отчет! Красивый, прекрасный пирог!

Очень рада что понравился рецептик!

Насчет глазури, да это от шоколада зависит, я посоветовала без добавок брать и фирму "Россия" или лучше из проф отдела. Приятного чаепитие!

25 мая 2022 года Alefniunia #

Спасибо! Только я живу в Израиле, у нас нет всех российских фирм. Возможно нужно было взять наш местный шоколад.

26 мая 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что по моим рецептам готовят и в Израиле!

Тогда можете взять местный шоколад без добавок)

28 мая 2022 года Alefniunia #

Да, в будущем так и сделаю.

21 апреля 2021 года Jean-V #

+14

[+5]

Отличный шоколадный тортик! Спасибо! Будет частым гостем у нас, дети попросили

21 апреля 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Очень красивый пирог получился!

Спасибо вам за фото отчет!

3 апреля 2021 года Лилек3011 #

+11

[+5]

Очень вкусный шоколадный пирог!!! Делала двойную порцию. Нам было очень вкусно. Пирог у меня в духовке поднялся, а потом в середине немного опал и в центре немного не пропекся. Огромное спасибо за рецепт!!!

3 апреля 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Супер, он такой у вас высокий получился!

Попробуйте в следующий раз перед отправлением в духовку, в форме перемешать бисквитную смесь начиная с центра к краю круговым движениями, деревянной палочкой или зубочисткой) и возможно нужно вам чуть больше времени для выпечки, примерно на 7- 10 минут

2 апреля 2021 года funtik5 #

Подскажите, пожалуйста, йогурт питьевой должен быть или тот, который ложкой едят?

2 апреля 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Нужно взять обычный йогурт, не питьевой) удачной выпечки Вам!

2 апреля 2021 года funtik5 #

Спасибо!!!

Обязательно приготовлю!!!

1 апреля 2021 года F-M #

+16

[+5]

Фантастически вкусно, МЕГАшоколадно, как торт!

К тому же очень быстро и просто.

Спасибо за этот замечательный рецепт, буду делать везде и всегда.

1 апреля 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Супер, красивый пирог

я очень рада!

Спасибо большое за фото отчет!

15 марта 2021 года marmib #

Здравствуйте! У меня вопрос по рецепту: судя по видео, на ганаш пошло больше, чем 60 мл сливок. Или я ошибаюсь?

15 марта 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Здравствуйте, на ганаш 60 мл сливок я использовала этого вполне достаточно

15 марта 2021 года marmib #

Спасибо за оперативный ответ!

15 марта 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Пожалуйста

14 марта 2021 года оксана галич #

Спасибо большое, все получилось. Очень вкусно, перемазывала абрикосовым вареньем и обсыпала орехами, тоже отлично заходит

14 марта 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Пожалуйста! Вы умничка! Я очень рада!

14 марта 2021 года alionka1972 #

вопрос по рецепту

Очень аппетитно выглядит😍 А вместо йогурта можно сметану использовать?

14 марта 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Спасибо большое

я не пробовала) но хочу сказать с йогуртом пирог всегда получается влажным и вкусным)

14 марта 2021 года alionka1972 #

Как-то йогурт в нашей семье не прижился, не покупаем. Но ради кулинарного эксперимента можно взять?

14 марта 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Если честно мы тоже его не едим, но выпечка с него вкусная получается

13 марта 2021 года lamer #

Очень аппетитный пирог!!!!!

13 марта 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Спасибо большое

12 марта 2021 года Липач Галина #

Замечательный тортик. Люблю шоколад

13 марта 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Благодарю

12 марта 2021 года Виорелька-водолейка #

Шоколад- моё всё

Буду пробовать!

12 марта 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)

Удачной выпечки!)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Супер-влажный шоколадный пирог

Ингредиенты для «Супер-влажный шоколадный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Супер-влажный шоколадный пирог»:

Похожие рецепты

Пирог с рыбой, картошкой и солеными огурцами

Кокосовый пирог с голубикой

Тыквенный пирог с ананасом

Постная медовая коврижка с кокосом и яблоком

Морковный пирог с маком

Пирог "Пита Курели"

Капустный пирог с грибами в мультиварке

Пирог с клубникой и печеньем

Пирог на постном тесте с вареньем и творогом

Фотографии «Супер-влажный шоколадный пирог» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!