Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

wowan5Поваренок 7 уровня

7 апреля 2021, 23:14
1939

Суп из баранины и щавеля

Ором- таджикский суп из баранины и щавеля. Такой рецепт я увидела в книге 1000 лучших рецептов мусульманский кухни и с тех пор, как появляется свежий щавель, то с удовольствием варю и такую версию.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Таджикская

Ингредиенты для «Суп из баранины и щавеля»:

Баранина (Лучше мясо на косточке.) — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Щавель — 2 пуч.
Картофель — 5 шт
Нут (Уже отвареный) — 150 г
Перец черный — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Соль — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2099.2 ккал	белки 132.1 г	жиры 155 г	углеводы 223.3 г
100 г блюда
ккал 123.5 ккал	белки 7.8 г	жиры 9.1 г	углеводы 13.1 г

Рецепт «Суп из баранины и щавеля»:

Подготовим наши продукты.
Мясо отварить до готовности.
Хотя в оригинале рецепта делают фрикадельки из фарша и риса, но у нас бараний фарш сложно приобрести, поэтому я просто отвариваю мясо на косточке.
Нарезать щавель.
Картофель мелко нарезаем кубиком.
Нут я отвариваю сразу килограмм и потом замораживаю порционно.
Мелко нарезать лук и чеснок, натереть морковь.
Раскалить масло и спассеровать овощи с добавлением чёрного и красного перца.
Перебрать мясо от косточек и вернуть в бульон, дать закипеть и добавить картофель и горох. Варим до готовности картофеля, затем добавляем лук и морковь. Солим по вкусу.
В конце готовки добавить щавель и петрушку, проварить ещё 5 минут и убрать с огня.
Наш суп готов!
Наваристый и питательный. Щавель и баранина очень подходят друг к другу.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Вкусы: мясной овощной кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/171251/]Суп из баранины и щавеля[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/171251/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021apr/07/20/2854460_86755-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Ором- таджикский суп из баранины и щавеля. Такой рецепт я увидела в книге 1000 лучших рецептов мусульманский кухни и с тех пор, как появляется свежий щавель, то с удовольствием варю и такую версию.

Ингредиенты: Баранина, Морковь, Лук репчатый, Щавель, Картофель, Нут, Перец черный, Перец красный жгучий, Соль, Петрушка, Чеснок, Масло растительное.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп из баранины и щавеля
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021apr/07/20/2854460_86755-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп из баранины и щавеля" title="Рецепт: Суп из баранины и щавеля"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ором- таджикский суп из баранины и щавеля. Такой рецепт я увидела в книге 1000 лучших рецептов мусульманский кухни и с тех пор, как появляется свежий щавель, то с удовольствием варю и такую версию.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп из баранины и щавеля»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2134">Щавель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/171251/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп из баранины и щавеля

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп из баранины и щавеля»:

Баранина Морковь Лук репчатый Щавель Картофель Нут Перец черный Перец красный жгучий Соль Петрушка Чеснок Масло растительное

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

762

Рулет с опятами с глазированной корочкой

42
762
9700

983

Салат "Весеннее настроение"

171
983
32894

1144

Говяжий язык по-кавказски

133
1144
198733

Фотографии «Суп из баранины и щавеля» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 мая 2021 года nelliundco #

+16

[+5]

Вот и сошлись все звёзды, купила я отличный кусочек баранины и нарезала щавель на даче. Суп получился великолепный, всё в нём сочетается, нам ооочень понравился! Таня, спасибочки за рецепт!

5 мая 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Как ярко и аппетитно

Нелли, спасибо большое за доверие к рецепту и такой красочный фото отчёт

А я сварила такой супец, но вместо щавля огромный пучок черемшы, тоже пикантно получилось

5 мая 2021 года nelliundco #

О! С черемшой вообще классно наверное

5 мая 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Ты знаешь, она вообще чесночного вкуса не дает

Любая тепловая обработка и все тю тю.Почти как со щавлем, я единственно для кислины еще помидор добавила.
А так, пучище огроменный был, будь это чеснок, за версту с ног сшибало бы

Но мы в лесу нарвали много черемши, вот и пристраиваю везде

5 мая 2021 года nelliundco #

Эх, я тоже черемшу обожаю

, но последний раз, когда готовила соус из авокадо и черемши, так наелась, что мой калий подскочил, врач пристыдил

, так что опять мне фербот

5 мая 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Беда с этим ферботом

Моей доче тоже много всего нельзя

трындец один

5 мая 2021 года nelliundco #

Мне почти ничего нельзя

, я всё равно по- немногу ем, главное не переусердствовать

! А что делать

5 мая 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Вот и ей так же, фруктозе, лактозе интолеранц, а теперь ещё и хашимото

5 мая 2021 года nelliundco #

Бедная

, сочувствую ей

5 мая 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Как с прошлого года у нас потянулась полоса, так и не кончается

6 мая 2021 года nelliundco #

Таня, всё будет хорошо

! Здоровья вам

6 мая 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо

Ты тоже давай, следи за своим

6 мая 2021 года nelliundco #

Стараюсь

9 апреля 2021 года Ирушенька #

Танечка, интересный какой суп! Замечательный, подробный рецепт!

9 апреля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Ириша спасибо за оценку

8 апреля 2021 года nelliundco #

Таня, необычный супчик

у нас можно бараний фарш в турецком купить, надо посмотреть

8 апреля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Нелли, туда ехать спецом надо, а мы в русском баранину шею или ногу покупаем и такое мясо всегда под рукой есть. Да и возни меньше, чем с фрикадельками

9 апреля 2021 года nelliundco #

А у нас турецкий ближе, да и очень много их в городе, больше чем русских

9 апреля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

А рестораны турецкие есть?
Только не кебабни а настоящие

9 апреля 2021 года nelliundco #

Есть один, очень вкусно готовят. Только давно мы не были с этой пандемией

9 апреля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Так и мы тоже.
Ты мне в личку название напиши, если адрес знаешь, то ещё лучше. А то мы пока самый вкусный в Маннхайме знаем

а это прилично далеко

9 апреля 2021 года nelliundco #

Хорошо, напишу

8 апреля 2021 года Анастасия АГ #

Отличный супчик!!

8 апреля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо большое

8 апреля 2021 года Людмила НК #

Классный суп! Скоро свой щавель полезет, бум готовить.

8 апреля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо

А мы успели сорвать

У нас, то почти 20 тепла было, а теперь снег

была Пасха и везде всё яйцами украшено, а такое чувство что Рождество

8 апреля 2021 года Людмила НК #

Дааа, погода нынче чудит

8 апреля 2021 года Kuss #

Замечательный супчик! Люблю баранину!

8 апреля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо что заглянула и оценила

8 апреля 2021 года Okoolina #

хороший супчик! Баранину уважаю!

8 апреля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо

Я тоже такое мясо люблю, главное, чтобы не беговой баран был

а то не доваришься

8 апреля 2021 года Okoolina #

ну да....

8 апреля 2021 года мисс #

интересный и очень аппетитный суп!

8 апреля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо большое

8 апреля 2021 года nadinhike #

Искусительный суп

... Иду за ложкой

8 апреля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Да почему бы и нет

гостям рады

8 апреля 2021 года nadinhike #

Спасибо

, я и сладенькое возьму, потом по чайку

8 апреля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Договорились

Бум гулять

7 апреля 2021 года kostiks #

Отличный суп!

7 апреля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп из баранины и щавеля

Ингредиенты для «Суп из баранины и щавеля»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп из баранины и щавеля»:

Похожие рецепты

Шурпа

Суп с кабачками и фрикадельками

Деревенская похлебка с летними овощами

Грибной суп с фрикадельками

Суп по мотивам польского "Журека"

Луковый суп со сметаной

Овощной суп с фасолью и чечевицей

Томатный суп с булгуром

Суп в горшочке с яйцом и шпинатом

Попробуйте приготовить вместе

Рулет с опятами с глазированной корочкой

Салат "Весеннее настроение"

Говяжий язык по-кавказски

Фотографии «Суп из баранины и щавеля» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!