Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи
  • 14 апреля 2021, 11:52
  • 17339

Творожные куличи

Рецепт: Творожные куличи

Необыкновенно вкусные творожные куличи (паски) сделать быстро и просто. Такие куличи очень вкусны. А густая очень красивая со вкусом белого шоколада глазурь, гармонично сочетается с этой впечатляющей сдобой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Творожные куличи»:

Для теста:

Для глазури:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6761.8 ккал 		белки
257.4 г 		жиры
222.7 г 		углеводы
936.1 г
Порции
ккал
676.2 ккал		 белки
25.7 г		 жиры
22.3 г		 углеводы
93.6 г
100 г блюда
ккал
291.5 ккал		 белки
11.1 г		 жиры
9.6 г		 углеводы
40.3 г

Рецепт «Творожные куличи»:

Перетираем творог блендером, можно через сито до однородного состояния, чтобы не было крупинок. Добавляем сметану.
Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем соль и масло комнатной температуры. Тщательно перемешать.
В эту смесь добавляем сушеную цедру апельсина. Сюда же добавляем цукаты и сухофрукты.
Теперь муку смешиваем с содой. Хорошо перемешиваем. И еще раз просеиваем уже в тесто. Чтобы сода равномерно распределилась в муке. Это важно, чтобы куличи получились воздушными. Замесить тесто.
Формочки смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто по формочкам. Ложкой смазанной в растительном масле уплотняем тесто. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов выпекаться на 40 - 45 минут.
Для глазури смешиваем сухое и сгущенное молоко в равных пропорциях. Украшаем глазурью куличи. Угощаем.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6989
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: выпечка праздник

Вкусы: творожный сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожные куличи
Рецепт: Творожные куличи

Необыкновенно вкусные творожные куличи (паски) сделать быстро и просто. Такие куличи очень вкусны. А густая очень красивая со вкусом белого шоколада глазурь, гармонично сочетается с этой впечатляющей сдобой.

Ингредиенты для «Творожные куличи»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожные куличи» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Готовила вчера такую глазурь (правда, для торта, не для кулича), сгущенку варила предварительно сама, она вышла очень густая, с трудом вмешала в неё сухое молоко, выгребала с трудом ложкой на торт, а не выливала , распределила сверху толстым слоем, минут через 20 (а дома сейчас +30), вижу такую картину- глазурь, очевидно, стала более жидкой и начала стекать сверху по бокам, местами-красивые потеки, местами уже и на тарелке лежит, засохла очень быстро (в холодильнике уже), не липнет нисколько , попытка посыпать сверху орешками не удалась- они с неё скатились . Вывод- делать лучше чуть пораньше, дать молоку полностью набухнуть и тогда определиться- то ли такую использовать, то ли добавить сухое молоко для густоты, то ли сгущенку, чтобы чуть более жидкая стала и да, она очень сладкая, на кулич, возможно, и так подойдет, а вот для других целей надо было все же немного лимонного сока добавить, как мне тут уже советовали (но перечитала и вспомнила этот совет только сейчас )!Думаю, что можно готовить её и шоколадную , если брать алкализованный какао-порошок ( он не требует термообработки) !За рецепт- спасибо!
Использовала ваш рецепт для приготовления кекса. Отлично все получилось! Очень вкусно! Только из-за того, что он у меня один и большой - пекла где-то 1ч40 м при 155 градусах и после часа накрыла фольгой. Забираю в вечное пользование, очень мы уважаем творожную выпечку с большим содержанием творога. С Благодарностью!
Не сомневайтесь рецепт хороший,кто не дружит с дрожжевым тестом-это палка-выручалка.Я делаю слегка не так,в моем рецепте нет сметаны,а сода гасится лимонным соком и масло добавляю в растопленном охлажденном виде,все остальное так-же.Куличи влажные,если один стакан сахара,то в меру сладкие,кто сладкоежка смело кладите два.В форму тесто накладывать 2/3 очень хорошо поднимается.Автору спасибо за труд,для меня выложить рецепт или видео за гранью реальности.
я всегда пеку творожные куличи , не сухие, влажные, очень вкусные, а вот глазурь мне ,что то не очень, не такая белая и сохнет быстро, больше на желатине нравится
Добрый день, можно ли заменить соду на разрыхлитель? Не люблю запах и вкус соды.
Можно и разрыхлитель взять просто больше положить
Спасибо большое! С праздником , с Вербным воскресеньем!
Пасха это же другое, из творога с изюмом делается. У вас это куличи
До Вас уже обозначили, что это куличи. Полагаю автор в курсе и посчитала так назыать потому, как пасхальная выпечка.
Здорово! Надо попробовать. Во-первых, это с творогом, а во-вторых, без дрожжей! Только это кулич, а не пасха.
Бесподобные пасочки Глазурь удивительная Вкусно и красиво очень
Спасибо большое!
Аппетитные куличи ! Подскажите, заинтересовала глазурь такая, а как она себя ведет-прилипает , если их хранить несколько дней ?
Можно я отвечу? Глазурь просто вкуснейшая,я всегда такую делаю, только еще лучше добавить 1- 2 ч.ложки лимонного сока.Украшать нужно посыпкой сразу,тк она быстро застывает.Хранится,как и с обычной глазурью.
Опять, что ли, сайт чудит-улетел вверх мой ответ! Спасибо большое!
↑Ответ для korztat
остается все время одинаковой очень вкусной
Благодарю!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"
Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом V518 "Питерборо"
Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки