• 10 мая 2021, 16:15
  • 2338

Суп грибной в бородинском хлебе “Матулин кошик”

Рецепт: Суп грибной в бородинском хлебе “Матулин кошик”

Не знаю, почему этот суп называется “Матулiн кошык”, но именно под таким названием в нашей семье его готовят много лет. Суп получается наивкуснейший, очень ароматный и нежный. Заходите, угощайтесь!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп грибной в бородинском хлебе “Матулин кошик”»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2901 ккал
белки
72.9 г
жиры
56.8 г
углеводы
512.8 г
100 г блюда
ккал
114.7 ккал
белки
2.9 г
жиры
2.2 г
углеводы
20.3 г


Рецепт «Суп грибной в бородинском хлебе “Матулин кошик”»:

Грибы очистить, промыть, нарезать и отварить в подсоленной воде в течении 1 часа вместе с лавровым листом и перцем, откинуть на дуршлаг (отвар не выливать). Далее слегка обжарить отварные грибы на растительном масле с нарезанным небольшими кубиками луком (7-10мин.).

Добавить сметану и 150 мл. грибного отвара, тушить на медленном огне 30 мин.

Затем измельчить в блендере 1/3 часть соуса-супа с грибами до консистенции пюре.

Смешать пюре с оставшимися грибами и соусом.

Срезать верхушку бородинского хлеба и достать весь мякиш. Грибной суп перелить в хлебную емкость, сверху посыпать петрушкой.

Подавать суп в порционном бородинском хлебе или в небольших глиняных горшочках.

Угощайтесь!

Приятного Вам аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп грибной в бородинском хлебе “Матулин кошик”
Рецепт: Суп грибной в бородинском хлебе “Матулин кошик”

Не знаю, почему этот суп называется “Матулiн кошык”, но именно под таким названием в нашей семье его готовят много лет. Суп получается наивкуснейший, очень ароматный и нежный. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Суп грибной в бородинском хлебе “Матулин кошик”»:

Фотографии «Суп грибной в бородинском хлебе “Матулин кошик”» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно. Готовила не однократно. Правда не в хлебе, а как супчик для себя. А вот муж суп-пюре не любит. Хотя, предполагаю, что он его просто не пробовал из-за того, внешний вид не привлекает. Поэтому или говорю, что это грибной соус и он чудесно уходит со спагетти или гречкой. Ну или в таком супчике я ему тушу курицу или индейку. Очень советую. Грибы становяться еще вкуснее!
Галина, большое спасибо за Ваш положительный комментарий! Я очень рада, что Вам понравился рецепт и его результат! Готовьте на здоровье!
Спасибо, буду!
Наташенька, как и обещала, я с отчётом! Готовила двойную порцию из мороженных грибов и 30 граммов сушёных, большую часть пробила блендером ( по-желанию мужа), остальное по рецепту. Супчик получился ароматный и насыщенный, по моему это один из самых вкусных грибных супов, которые я готовила! Спасибочки за рецептик, Наташа!
Нелличка, как же я рада, что ты воспользовалась рецептом и результатом осталась довольна! От души благодарю тебя, дорогая, за теплый отзыв, шикарный отчет и доверие! Готовь на доброе здоровьице и радуй своих близких вкусным супчиком!
Наташенька, спасибо за добрые слова ! Супчик отменный !!!
Наташа, здравствуйте! Супчик обязательно попробуем! Идея с подачей очень интересная!
Ольга, благодарю за внимание к рецепту! Буду рада, если пригодится!
Роскошный суп! Эх, скорее бы за грибами!
Наталия, огромное спасибо за оценку и внимание! Буду рада, если рецепт пригодится!
Восхитительный суп! И фото чудесные!
Такая красота и вкуснота, Наташа!
Благодарю, Жанночка, за высокую оценку и похвалу! Мне очень приятно!
Вы молодцы!
Николай, большое спасибо за внимание к рецепту!
И обращайтесь ко мне на "ТЫ", пожалуйста!
Наташа, очень эффектная подача! Да и сам суп очень аппетитный! Хорош!
Ирочка, спасибо большое за внимание, очень приятно!
Наташенька, замечательный суп, очень аппетитный и вкусный!
Ларочка! Спасибо, солнышко, что заглянула и оценила!
Наташенька, мне кажется, что это оооочень вкусно! Спасибо за рецепт
Мариночка, благодарю! Это, действительно очень вкусно! Угощайся и на здоровье пользуйся рецептом, угощая своих близких!
Ох, люблю я такие подачи в хлебе.
Благодарю Вас за внимание к рецепту!
Натулечка! Хорош супец!!! И название душевное!!! Фото супер аппетитные!
Наташенька, милая, спасибо огромное, что заглянула! Мне очень приятно!
Мимо твоих вкусняшек сложно пройти! Разве только пробегать , если голоден!
вкусненько!!!
Спасибо за внимание к рецепту!
Ух ты! Чудо какое, Наташенька!
Ирочка, благодарю сердечно!
Хороший рецепт и оригинальная, замечательная подача!
Константин, большое спасибо за оценку и внимание!
Наташенька! Великолепный, ароматный, аппетитный, сытный супчик! Поел супчику и посуду мыть не надо!
Юленька, благодарю, дорогая, за похвалу и внимание!
Ой! А я прочитала и перевела на свой лад- мамулин кошелек! Классный рецепт, Наташенька!
Светочка, спасибо, что заглянула, очень приятно!
Отличный супчик, Наташенька. Вкусный и ароматный!!!
Благодарю, Жанночка, за твое внимание и оценку, очень приятно!
Классный супчик, Наташенька ! Можно ли его без хлеба приготовить ?
Классный супчик, Наташенька !
Сердечное спасибо, Нелличка!
Можно ли его без хлеба приготовить ?
Конечно, можно! Буду очень признательна, если воспользуешься рецептом!
Забрала в КК , в скором будущем приготовлю !
Вкусное сочетание! По фотографиям ещё и красиво! Надо, по всей видимости,быстро снямать супчик,а потом с чаем посмаковать хлебушек, или "тарелка" съедается по ходу исчезновения супа? Спасибки за интересный рецепт и супер- подачу!
Вкусное сочетание! По фотографиям ещё и красиво!
Владушка, спасибо, милая, за внимание! Мне очень приятно!
Надо, по всей видимости,быстро снямать супчик,а потом с чаем посмаковать хлебушек, или "тарелка" съедается по ходу исчезновения супа?
А это, от едоков зависит.
Шикарный рецепт! Браво!
Ну а по-поводу: "Матулiн кошык". Кошик українською - корзинка. Не знаю белорусский, но подозреваю, что и на белорусском кошик - корзинка. Бо наши языки больше схожи между собой, чем с русским. А вот "Матулiн", подозреваю, что "Мамин". Українською то б було "Матусин". Т.е. "Мамина корзинка". Как-то так
Шикарный рецепт! Браво!
Галина, большое спасибо за высокую оценку рецепта и внимание!
Ну а по-поводу: "Матулiн кошык". Кошик українською - корзинка. Не знаю белорусский, но подозреваю, что и на белорусском кошик - корзинка. Бо наши языки больше схожи между собой, чем с русским. А вот "Матулiн", подозреваю, что "Мамин". Українською то б було "Матусин". Т.е. "Мамина корзинка". Как-то так
Да, "Матулiн кошык" переводится с белорусского языка на русский, как "Мамина корзинка", но я не знаю, почему такое название у супа.
Ну хлебчик как корзинка, грибьі в корзинку собирают. А мамочка вкуснючий супчик готовит. Как по мне, все логично
Ответ для nattela v
Кстати, как раз сегодня опята купила в супермаркете. Вот теперь знаю, что из них приготовлю
Спасибо, Галина! Буду очень рада, если воспользуетесь рецептом! !
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5980 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки