Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 10 мая 2021, 16:15
  • 3586

Суп грибной в бородинском хлебе “Матулин кошик”

Рецепт: Суп грибной в бородинском хлебе “Матулин кошик”

Не знаю, почему этот суп называется “Матулiн кошык”, но именно под таким названием в нашей семье его готовят много лет. Суп получается наивкуснейший, очень ароматный и нежный. Заходите, угощайтесь!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп грибной в бородинском хлебе “Матулин кошик”»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2901 ккал 		белки
72.9 г 		жиры
56.8 г 		углеводы
512.8 г
100 г блюда
ккал
114.7 ккал		 белки
2.9 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
20.3 г

Рецепт «Суп грибной в бородинском хлебе “Матулин кошик”»:

  • Грибы очистить, промыть, нарезать и отварить в подсоленной воде в течении 1 часа вместе с лавровым листом и перцем, откинуть на дуршлаг (отвар не выливать). Далее слегка обжарить отварные грибы на растительном масле с нарезанным небольшими кубиками луком (7-10мин.).

  • Добавить сметану и 150 мл. грибного отвара, тушить на медленном огне 30 мин.

  • Затем измельчить в блендере 1/3 часть соуса-супа с грибами до консистенции пюре.

  • Смешать пюре с оставшимися грибами и соусом.

  • Срезать верхушку бородинского хлеба и достать весь мякиш. Грибной суп перелить в хлебную емкость, сверху посыпать петрушкой.

  • Подавать суп в порционном бородинском хлебе или в небольших глиняных горшочках.

  • Угощайтесь!

Приятного Вам аппетита!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: грибной сливочный насыщенный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп грибной в бородинском хлебе “Матулин кошик”
Рецепт: Суп грибной в бородинском хлебе “Матулин кошик”

Не знаю, почему этот суп называется “Матулiн кошык”, но именно под таким названием в нашей семье его готовят много лет. Суп получается наивкуснейший, очень ароматный и нежный. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Суп грибной в бородинском хлебе “Матулин кошик”»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп грибной в бородинском хлебе “Матулин кошик”» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно. Готовила не однократно. Правда не в хлебе, а как супчик для себя. А вот муж суп-пюре не любит. Хотя, предполагаю, что он его просто не пробовал из-за того, внешний вид не привлекает. Поэтому или говорю, что это грибной соус и он чудесно уходит со спагетти или гречкой. Ну или в таком супчике я ему тушу курицу или индейку. Очень советую. Грибы становяться еще вкуснее!
Галина, большое спасибо за Ваш положительный комментарий! Я очень рада, что Вам понравился рецепт и его результат! Готовьте на здоровье!
Спасибо, буду!
Наташенька, как и обещала, я с отчётом! Готовила двойную порцию из мороженных грибов и 30 граммов сушёных, большую часть пробила блендером ( по-желанию мужа), остальное по рецепту. Супчик получился ароматный и насыщенный, по моему это один из самых вкусных грибных супов, которые я готовила! Спасибочки за рецептик, Наташа!
Нелличка, как же я рада, что ты воспользовалась рецептом и результатом осталась довольна! От души благодарю тебя, дорогая, за теплый отзыв, шикарный отчет и доверие! Готовь на доброе здоровьице и радуй своих близких вкусным супчиком!
Наташенька, спасибо за добрые слова ! Супчик отменный !!!
Наташа, здравствуйте! Супчик обязательно попробуем! Идея с подачей очень интересная!
Ольга, благодарю за внимание к рецепту! Буду рада, если пригодится!
Роскошный суп! Эх, скорее бы за грибами!
Наталия, огромное спасибо за оценку и внимание! Буду рада, если рецепт пригодится!
Восхитительный суп! И фото чудесные!
Такая красота и вкуснота, Наташа!
Благодарю, Жанночка, за высокую оценку и похвалу! Мне очень приятно!
Вы молодцы!
Николай, большое спасибо за внимание к рецепту!
И обращайтесь ко мне на "ТЫ", пожалуйста!
Наташа, очень эффектная подача! Да и сам суп очень аппетитный! Хорош!
Ирочка, спасибо большое за внимание, очень приятно!
Наташенька, замечательный суп, очень аппетитный и вкусный!
Ларочка! Спасибо, солнышко, что заглянула и оценила!
Наташенька, мне кажется, что это оооочень вкусно! Спасибо за рецепт
Мариночка, благодарю! Это, действительно очень вкусно! Угощайся и на здоровье пользуйся рецептом, угощая своих близких!
Ох, люблю я такие подачи в хлебе.
Благодарю Вас за внимание к рецепту!
Натулечка! Хорош супец!!! И название душевное!!! Фото супер аппетитные!
Наташенька, милая, спасибо огромное, что заглянула! Мне очень приятно!
Мимо твоих вкусняшек сложно пройти! Разве только пробегать , если голоден!
вкусненько!!!
Спасибо за внимание к рецепту!
Ух ты! Чудо какое, Наташенька!
Ирочка, благодарю сердечно!
Хороший рецепт и оригинальная, замечательная подача!
Константин, большое спасибо за оценку и внимание!
Наташенька! Великолепный, ароматный, аппетитный, сытный супчик! Поел супчику и посуду мыть не надо!
Юленька, благодарю, дорогая, за похвалу и внимание!
Ой! А я прочитала и перевела на свой лад- мамулин кошелек! Классный рецепт, Наташенька!
Светочка, спасибо, что заглянула, очень приятно!
Отличный супчик, Наташенька. Вкусный и ароматный!!!
Благодарю, Жанночка, за твое внимание и оценку, очень приятно!
Классный супчик, Наташенька ! Можно ли его без хлеба приготовить ?
Классный супчик, Наташенька !
Сердечное спасибо, Нелличка!
Можно ли его без хлеба приготовить ?
Конечно, можно! Буду очень признательна, если воспользуешься рецептом!
Забрала в КК , в скором будущем приготовлю !
Вкусное сочетание! По фотографиям ещё и красиво! Надо, по всей видимости,быстро снямать супчик,а потом с чаем посмаковать хлебушек, или "тарелка" съедается по ходу исчезновения супа? Спасибки за интересный рецепт и супер- подачу!
Вкусное сочетание! По фотографиям ещё и красиво!
Владушка, спасибо, милая, за внимание! Мне очень приятно!
Надо, по всей видимости,быстро снямать супчик,а потом с чаем посмаковать хлебушек, или "тарелка" съедается по ходу исчезновения супа?
А это, от едоков зависит.
Шикарный рецепт! Браво!
Ну а по-поводу: "Матулiн кошык". Кошик українською - корзинка. Не знаю белорусский, но подозреваю, что и на белорусском кошик - корзинка. Бо наши языки больше схожи между собой, чем с русским. А вот "Матулiн", подозреваю, что "Мамин". Українською то б було "Матусин". Т.е. "Мамина корзинка". Как-то так
Шикарный рецепт! Браво!
Галина, большое спасибо за высокую оценку рецепта и внимание!
Ну а по-поводу: "Матулiн кошык". Кошик українською - корзинка. Не знаю белорусский, но подозреваю, что и на белорусском кошик - корзинка. Бо наши языки больше схожи между собой, чем с русским. А вот "Матулiн", подозреваю, что "Мамин". Українською то б було "Матусин". Т.е. "Мамина корзинка". Как-то так
Да, "Матулiн кошык" переводится с белорусского языка на русский, как "Мамина корзинка", но я не знаю, почему такое название у супа.
Ну хлебчик как корзинка, грибьі в корзинку собирают. А мамочка вкуснючий супчик готовит. Как по мне, все логично
↑Ответ для nattela v
Кстати, как раз сегодня опята купила в супермаркете. Вот теперь знаю, что из них приготовлю
Спасибо, Галина! Буду очень рада, если воспользуетесь рецептом! !
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"
Каркасный дом с террасой "Калгари" V542

Каркасный дом с террасой "Калгари" V542
Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки