Я обожаю блюда кавказкой кухни и когда увидела рецепт, где "скрещивают" хычины и хачапури, поняла, мне обязательно нужно это попробовать.
Culinary wayПоваренок 1 уровня
- 17 мая 2021, 23:27
- 12041
Пирожки с сыром и зеленью
Ингредиенты для «Пирожки с сыром и зеленью»:
Тесто
- Кефир — 250 мл
- Сода — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
Начинка
- Сыр сулугуни — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 40 мл
- Зелень — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2582.8 ккал |
белки
111.9 г |
жиры
116.4 г |
углеводы
278.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 26.5 г |
Рецепт «Пирожки с сыром и зеленью»:
1. В миске размешайте кефир с содой. Дайте постоять 5 минут
2. Просейте муку, добавьте растопленное сливочное масло и соль
3. Замесите тесто (оно должно получиться не тугим и не липким), уберите в пакет и оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут
4. Сыр натрите на крупной терке и нарежьте зелень, добавьте яйцо и молоко. Все перемешайте
5. Тесто разделите на 12 кусочков. Из каждого кусочка скатайте шарики, в конце слегка придавливайте их рукой. Раскатайте тонкие лепешки диаметром 13-15 см. В центр лепешки выложите 1 ст. л. начинки, защипните края теста как на пирожки и закрутите кончики. Переверните швом вниз и немного прокатайте скалкой
6. Обжаривайте на сухой сковороде по 4-5 минут с каждой стороны
7. По желанию смажьте сливочным маслом
Приятного аппетита!
2. Просейте муку, добавьте растопленное сливочное масло и соль
3. Замесите тесто (оно должно получиться не тугим и не липким), уберите в пакет и оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут
4. Сыр натрите на крупной терке и нарежьте зелень, добавьте яйцо и молоко. Все перемешайте
5. Тесто разделите на 12 кусочков. Из каждого кусочка скатайте шарики, в конце слегка придавливайте их рукой. Раскатайте тонкие лепешки диаметром 13-15 см. В центр лепешки выложите 1 ст. л. начинки, защипните края теста как на пирожки и закрутите кончики. Переверните швом вниз и немного прокатайте скалкой
6. Обжаривайте на сухой сковороде по 4-5 минут с каждой стороны
7. По желанию смажьте сливочным маслом
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июня 2021 года galina zotova 2016 #
28 мая 2021 года непростая #
26 мая 2021 года sanechka8484 #
24 мая 2021 года Akira Shinrei #
22 мая 2021 года pat2709 #
20 мая 2021 года аля аля #
20 мая 2021 года Wasiltn #
Очень нежная начинка!
20 мая 2021 года mornyazalea #
19 мая 2021 года lana200978 #
18 мая 2021 года Ирушенька #
19 мая 2021 года Culinary way # (автор рецепта)
18 мая 2021 года Himbeeren #
Но желательно добавлять пошаговые фото, для многих поварят так привычнее и понятнее. Удачи!
19 мая 2021 года Culinary way # (автор рецепта)
19 мая 2021 года Himbeeren #
Поварятом его не видно.
18 мая 2021 года Polyaaa #
19 мая 2021 года Culinary way # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: