Всем привет! Середина июня и неплохо начать заготовки на зиму. Сегодня почувствуйте себя художником! Смешайте краски лета и получите ароматный и насыщенный по цвету, вкусу соус "Дядя Бэнс"! Он, этот соус, порадует вас на столе зимой с картошечкой и не только! Готовим баночки!
hassanovnaПоваренок 3 уровня
- 18 июня 2021, 14:55
- 11477
Ассорти из кабачков "Дядя Бэнс"
![Рецепт: Ассорти из кабачков "Дядя Бэнс"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jun/18/11/2878152_34518-710x550x.jpg "Рецепт: Ассорти из кабачков "Дядя Бэнс"")
Ингредиенты для «Ассорти из кабачков "Дядя Бэнс"»:
- Кабачок — 1 кг
- Лук репчатый — 350 г
- Морковь — 350 г
- Перец болгарский — 350 г
- Помидор — 500 г
- Томатная паста — 160 г
- Вода — 450 мл
- Масло растительное (без запаха) — 130 мл
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 100 г
- Карри — 1 ч. л.
- Перец чили — 1 ч. л.
- Уксус (9%) — 60 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2415.1 ккал |
белки
32.3 г |
жиры
136.7 г |
углеводы
255.4 г |
| Порции | |||
| ккал 603.8 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 34.2 г |
углеводы 63.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.4 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Ассорти из кабачков "Дядя Бэнс"»:
Все овощи помыть и высушить. Кабачки, лук, перец и помидоры нарезать мелким кубиком (кабачки и помидоры в отдельные мисочки), морковь натереть на терке. В кастрюлю где будет готовиться соус, налить воду, положить пасту, соль, сахар, растительное масло и дать закипеть, Кладем в соус кабачки, кипят 15 минут, всыпаем лук, морковь и перец, кипят 15 минут. добавляем помидоры, кипят 15 минут, всыпаем карри, перец чили и вливаем уксус, кипит 2-3 минуты. Горячим раскладываем в стерильные банки и закручиваем крышки. После полного охлаждения ставим в кладовку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2021 года Milochka2009 #
19 июня 2021 года специалист # (модератор)
18 июня 2021 года Василий-2017 #
18 июня 2021 года bog 7 #
У меня два вопроса:
1. Какой же выход готового соуса в литрах?
2. Так ли необходим здесь уксус?
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: