Наличие щей на столе подразумевает сытный обед – ведь блюдо готовится на мясном бульоне.
lana12061971Поваренок 3 уровня
- 1 августа 2021, 15:11
- 2710
Щи с квашеной капустой
Ингредиенты для «Щи с квашеной капустой»:
- Свинина (предпочтительно свиные рёбра) — 1/2 кг
- Капуста квашеная (капуста берётся из расчёта 300 г. на 3 литра воды) — 300 г
- Вода — 3 л
- Картофель — 7 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Специи (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3676.3 ккал |
белки
190.6 г |
жиры
229.4 г |
углеводы
225.8 г |
| Порции | |||
| ккал 459.5 ккал |
белки 23.8 г |
жиры 28.7 г |
углеводы 28.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.7 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Щи с квашеной капустой»:
-
Поставить мясо вариться. После закипания не много посолить, и варить на медленно огне около получала.
-
Подготавливаем овощи. Картофель нарезать кубиками. Для пережарки - морковь натереть на тёрки, лук нарезать кубиками.
-
После того как мясо сварилось, вытаскиваем его из кастрюли и даём остыть. Забрасываем в кастрюлю картошку.
В сковороде разогреваем растительное масло, и тушим морковь с луком до готовности. Добавляем томатную пасту и снова тушим. К сожалению, фото забыла ( -
Выкладываем квашеную капусту в дуршлаг и промываем под проточной водой. Даём стечь жидкости.
-
Как только картофель сварился, добавляем капусту.
-
Дожидаемся закипания, и добавляем пережарку и остывшее мясо. Солим, перчим. Убавляем огонь и держим несколько минут.
На стол подавать с зеленью и сметаной.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 августа 2021 года koshevaya katya #
20 сентября 2023 года Сурик #
[+5]14 августа 2021 года Olga_Alexandrovna_B #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: