Сегодня готовим очень вкусные, нежные кабачковые блинчики. Начинка будет из фарша, получается очень вкусный ужин, от которого никто не откажется. Если у вас в семье кто-то не ест кабачки, то в таком виде будут есть все, уверяю вас!
sm123478smПоваренок 5 уровня
- 16 августа 2021, 11:20
- 40533
Кабачковые блинчики с мясом
Ингредиенты для «Кабачковые блинчики с мясом»:
Тесто
- Кабачок — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Молоко — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 11 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
Начинка
- Лук репчатый — 1 шт
- Фарш мясной — 300 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Помидор — 1 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2358.9 ккал |
белки
88.5 г |
жиры
40.3 г |
углеводы
317.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.2 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 2 г |
углеводы 15.6 г |
Рецепт «Кабачковые блинчики с мясом»:
-
На небольшом количестве растительного масла обжарим нарезанную луковицу, чтобы она стала прозрачной. Потом добавляем фарш.
-
Перемешаем, лопаткой разобьем фарш на маленькие кусочки. Посолим, поперчим по вкусу, обжарим минуты 3-4.
-
Добавляем один небольшой помидор, натертый на терку и две столовые ложки сметаны. Я ещё добавила немного прованских трав. Перемешаем и потушим минут 10 до готовности мяса. Потом переложим в другую посуду и оставим остывать.
-
Кабачки или цукини помоем, если молодые, то кожу не чистим, натрем на крупной терке.
-
Посолим, перемешаем и оставим на 10 минут, чтобы пустили сок.
-
Потом отожмем руками кабачок, сок нам больше не нужен. Добавляем яйца.
-
Добавляем сахар, соль, молоко, размешаем. Постепенно добавляем муку, тесто должно получится средним между блинчиками и оладьями. Количество муки может отличаться у вас.
-
На разогретую сковороду добавляем немного растительно масла, с помощью половника выливаем тесто и распределяем его по сковороде, жарим как обычные блинчики с двух сторон.
-
У меня из этого количества получилось 8 блинчиков. Форму для запекания смажем немного маслом. На блинчик выкладываем немного фарша и сворачиваем удобным вам способом. Выкладываем в форму.
-
Сверху блинчики посыпаем натертым сыром. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
-
Подаем с пылу с жару, со сметаной или просто так, с чаем. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2021 года ИРепка #
16 августа 2021 года sm123478sm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: