Позвольте представить вашему вниманию очень простое блюдо, но тем не менее безумно вкусное. Его с удовольствием едят даже те, кто считает себя нелюбителем лука, а лук в этом рецепте - основа. Карамелизованный лучок в сочетании с тягучим сыром и хрустящим тестом! Пробуйте - не пожалеете.
FoshizzleПоваренок 1 уровня
- 30 сентября 2021, 18:36
- 1860
Луковые корзиночки с сыром
Ингредиенты для «Луковые корзиночки с сыром»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 125 г
- Лук репчатый (четвертькольцами) — 6 шт
- Яйцо куриное (+ 1 желток на обмазывание готовых корзиночек) — 1 шт
- Масло сливочное (30 грамм в обжарку лука и на обмазку формы) — 40 г
- Приправа (Итальянские или французские травы, или просто тимьян.) — 1 ч. л.
- Сыр полутвердый — 70 г
- Сливки (10 проц) — 150 мл
- Соль — по вкусу
- Сахар (около 2/3 ст. л.) — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2282.6 ккал |
белки
45.5 г |
жиры
182.6 г |
углеводы
116.7 г |
| Порции | |||
| ккал 380.4 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 30.4 г |
углеводы 19.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.4 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Луковые корзиночки с сыром»:
-
Много лука порезать полукольцами, обжарить на сильном огне на растительном масле с добавлением сливочного, минут через 10 посолить, чтобы вытопить быстрее сок из лука и его испарить.
-
Жарить на сильном огне помешивая, минут через 20 лук начнет карамелизоваться - добавляем сахар, приправляем и ждем приятного загара лучка.
-
Формы для запекания - у меня 12 маленьких, смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.
-
Лук смешиваем с яйцом, сливками, сыром, если нужно - досаливаем.
-
Начинка готова
-
Очень тонко раскатываем тесто, из подручной кружки - стакана вырезаем кружок и выкладываем его в каждую ячейку формы.
-
Далее выкладываем начинку и слегка придавливаем края теста внутрь
-
В духовку на 180 гр ставим корзиночки, через 15 минут достаем, смазываем желтком и до румянца обратно запекать.
Корзиночки очень легко вынимаются из формочек. -
Можно есть просто так, мне нравится с кисло - сладким джемом, у меня брусничный.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2021 года Nicolas-Blog-2 #
30 сентября 2021 года ИРепка #
30 сентября 2021 года gorschkovaov #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: