Очень люблю морской язык, в любом виде. Хороша рыбка и в супе, и жареная в кляре, и тушеная с овощами, и в салатах - просто универсальное мяско! Этот вариант хорош с картофельным пюре, очень вкусный соус-подливка получается!
ХлоркаПоваренок 4 уровня
- 7 января 2009, 12:27
- 53727
Морской язык в сливочно-апельсиново-чесночном соусе
Ингредиенты для «Морской язык в сливочно-апельсиново-чесночном соусе»:
- Морской язык (филе) — 1-1,5 кг
- Апельсин — 1 шт
- Сливки (жирные, 20%) — 150 мл
- Чеснок — 3 зуб.
- Сыр твердый — 100 г
- Специи (для рыбы)
- Соль
- Масло сливочное — 30 г
- Масло растительное (для смазывания формы)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1918.3 ккал |
белки
134 г |
жиры
134.5 г |
углеводы
45.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.6 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Морской язык в сливочно-апельсиново-чесночном соусе»:
-
Рыбу разморозить, срезать лишний жир (мне кажется, он пахнет невкусно), нарезать на куски. Посыпать готовой приправой для рыбы, посолить по вкусу и оставить на 10 минут для пропитки.
-
Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить куски рыбы.
-
Приготовить соус.
Из апельсина выжать сок, смешать со сливками, добавить измельченный чеснок (через пресс или рубленый) и сыр, натертый на мелкой терке. -
Соусом залить рыбку, ложкой немного приподнять кусочки рыбы, чтобы соус "прошел" и вниз. Можно сначала залить соус, а потом положить рыбу. Сверху положить кусочки сливочного масла.
-
Ставим в духовку на 30 минут, температура 180 град.
-
Через 30 минуток достаем! Вкусная рыбка с обалденной подливкой готова.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2010 года Tyroesse #
17 января 2010 года rinat_mt deleted #
7 ноября 2009 года inna_2107 #
31 марта 2009 года sed-iro4ka #
5 апреля 2009 года Хлорка # (автор рецепта)
9 февраля 2009 года Iriskis #
11 февраля 2009 года Хлорка # (автор рецепта)
17 января 2009 года krista #
18 января 2009 года Хлорка # (автор рецепта)
8 января 2009 года Виталия #
9 января 2009 года Хлорка # (автор рецепта)
8 января 2009 года Косой #
9 января 2009 года Хлорка # (автор рецепта)
8 января 2009 года Meotida #
8 января 2009 года Хлорка # (автор рецепта)
8 января 2009 года Pachita #
8 января 2009 года Хлорка # (автор рецепта)
9 января 2009 года Pachita #
7 января 2009 года wowan5 #
8 января 2009 года Хлорка # (автор рецепта)
7 января 2009 года maj4ik #
8 января 2009 года Хлорка # (автор рецепта)
7 января 2009 года ВИКА-72 #
8 января 2009 года Хлорка # (автор рецепта)
7 января 2009 года oliva7777 #
8 января 2009 года Хлорка # (автор рецепта)
7 января 2009 года boksy #
8 января 2009 года Хлорка # (автор рецепта)
7 января 2009 года ШЕЛЛ #
8 января 2009 года Хлорка # (автор рецепта)
7 января 2009 года Natali2607 #
8 января 2009 года Хлорка # (автор рецепта)
7 января 2009 года Улитыч #
8 января 2009 года Хлорка # (автор рецепта)
7 января 2009 года Ксюнька77 #
8 января 2009 года Хлорка # (автор рецепта)
7 января 2009 года мисс #
8 января 2009 года Хлорка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: