Аппетитный, сытный томатный суп с фасолью, на курином бульоне. В холодное время года этот суп, просто незаменим. В рецепт я добавила пряную нотку и копченый аромат. Он настолько вкусный и ароматный, что даже самых требовательных гурманов не оставит равнодушными.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 12 ноября 2021, 0:05
- 2078
Суп томатный с фасолью "Ароматная осень"
Ингредиенты для «Суп томатный с фасолью "Ароматная осень"»:
- Фасоль консервированная (красная) — 400 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор (в собственном соку или свежий) — 3 шт
- Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 50 мл
- Пюре томатное — 200 г
- Чеснок — 6 зуб.
- Лист лавровый — 2 шт
- Паприка сладкая (0,5 ч.л. - паприка копченая молотая) — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Базилик — 0,5 ч. л.
- Пряности (прованские травы) — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Бульон (куриный или вода) — 1000 мл
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1760.1 ккал |
белки
121.9 г |
жиры
73.9 г |
углеводы
155.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.9 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Суп томатный с фасолью "Ароматная осень"»:
-
Подготовим все ингредиенты для супа: натираем морковь на крупной терке, лук нарезаем мелкими кубиками и измельчаем чеснок. Помидоры в собственном соку нарезаем небольшими кубиками. Мелко измельчаем зелень, можно использовать любую зелень. Консервированную фасоль используем вместе с жидкостью.
-
Для приготовления супа нам понадобится широкий сотейник с толстым дном, т. к. готовить начнем с обжарки овощей, сюда же впоследствии добавим и все остальные ингредиенты.
В сотейник наливаем подсолнечное масло ТМ "Олейна" и хорошо нагреваем.
-
В разогретое подсолнечное масло высыпаем нарезанный лук.
-
Обжариваем лук до золотистого цвета 2-3 минуты, а затем добавляем натертую на крупной терке морковь, и продолжаем обжаривать овощи.
-
Добавляем измельченный чеснок, хорошо перемешиваем и тушим еще 1-2 минуты.
-
Как только почувствуете чесночный аромат – добавьте нарезанные помидоры в собственном соку (или же свежие). Овощи хорошо перемешать.
-
Затем добавьте томатное пюре (у меня с базиликом). Перемешайте овощи и дайте пассировке закипеть.
-
Заливаем овощи кипящим куриным бульоном (или водой). Я налила 1 литр куриного бульона, а вы можете добавить до той густоты, которая по нраву вам.
-
Добавляем консервированную фасоль вместе с жидкостью, доводим до кипения, накрываем крышкой и кипятим 10 минут на небольшом огне.
-
Спустя 10 минут добавляем пряности: лавровый лист, по пол чайной ложки копченой паприки, хмели-сунели, черного молотого перца, полную чайную ложку сладкой паприки и по пол чайной ложечки сушёного базилика и прованских трав. Соль добавьте по вкусу.
-
Суп хорошо перемешайте, доведите до кипения на среднем огне. Варим еще три минуты, добавляем в него зелень и выключаем огонь. Суп получился очень сытный, ароматный, с насыщенным пряным вкусом.
Приглашаю всех к столу и желаю приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2022 года zary2010 #
Спасибо за рецепт!
Мы не очень любим крутые супер насыщенные супы, поэтому я делала без фасоли и томатной пасты.
Оставался кабачок - натерла на самой мелкой терке и добавила.
Суп получился отменным!
23 января 2022 года Tatanj # (автор рецепта)
15 ноября 2021 года wise1288 #
15 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
14 ноября 2021 года virgola71 #
14 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
14 ноября 2021 года virgola71 #
14 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года Ирушенька #
12 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года jannasimf #
12 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года красавица киса #
12 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года nadinhike #
12 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года ma-ma sveta #
12 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года Olga_Alexandrovna_B #
12 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года nattela v #
12 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года ирпенчанка #
12 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года inna_2107 #
12 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года vlada ta #
12 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года virgola71 #
12 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
12 ноября 2021 года tatabilga-2015 #
Очень насыщенный , ароматный супчик
Удачи в конкурсе !
12 ноября 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: