Ароматные, вкусные медовые пряники с добавлением ржаной муки! Очень вкусное пряничное тесто, которое получится у каждого! Такие пряники украсят новогодний стол, их можно расписать глазурью и подарить близким на праздники!
lyudmila1002Поваренок 4 уровня
- 5 декабря 2021, 11:31
- 2780
Медовые пряники
Ингредиенты для «Медовые пряники»:
- Мед (1 ст.л. я использую ароматный гречишный мед.) — 50 г
- Сахар — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное (мелкое или половина крупного, если будете удваивать рецепт, берите 1 крупное.) — 1 шт
- Корица (по желанию.) — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (1 полный стакан 250 мл) — 130 г
- Мука ржаная — 50 г
- Соль — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1444.8 ккал |
белки
23.4 г |
жиры
50 г |
углеводы
226.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 370.5 ккал |
белки 6 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 58.1 г |
Рецепт «Медовые пряники»:
В чашу ложим масло, сахар, мёд.
На плиту ставим кастрюлю с водой, на кастрюлю чашу с мёдом, сахаром и маслом. Нагреваем, периодически помешивая.
Когда масло растает и сахар растворится добавляем соду.
Перемешиваем. Когда масса побелеет и начнёт пенится, убираем с плиты и даём немного остыть.
Добавляем в медовую массу яйцо перемешанное с солью, муку и корицу.
Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 1 час.
Для выпечки пряников я использую мультипекарь Рэдмонд и панель Звездочки и Сердечки. Это очень быстро и удобно. Тесто не нужно раскатывать и вырезать формочками пряники. Эти пряники можно выпекать в духовке.
Для звёздочек я формирую шарики из теста весом 12 г, для сердечек - весом 20 г. Шарикам для сердечек немного придаю руками форму сердечек)
Звездочки выпекаются 3 мин, а сердечки 6 минут. Аккуратно снимаем пряники с панелей, сначала они хрупкие, но потом твердеют.
Всего у меня получилось 27 пряников. Звёздочек я делала больше, чем сердечек.
Пряники в разрезе.
При необходимости удваивайте количество ингредиентов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2022 года Мария 963 #
Скажите, они получаются мягкими или суховаты? Очень хочется мягких пряников, да с молоком....
2 декабря 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
3 декабря 2022 года Мария 963 #
11 декабря 2021 года kaujer #
12 декабря 2021 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года топиарий #
7 декабря 2021 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года Himbeeren #
Заранее
6 декабря 2021 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
6 декабря 2021 года мисс #
6 декабря 2021 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
5 декабря 2021 года jannasimf #
5 декабря 2021 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
5 декабря 2021 года Ирушенька #
5 декабря 2021 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
5 декабря 2021 года Okoolina #
5 декабря 2021 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
5 декабря 2021 года Okoolina #
5 декабря 2021 года лялич #
5 декабря 2021 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
5 декабря 2021 года акчуч #
5 декабря 2021 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
5 декабря 2021 года ИРепка #
5 декабря 2021 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: