Хрустит просто здорово!!! Отличная закуска для любителей оливок и не только... за этот рецепт большое спасибо jelenа_73 с koolinar. ru. Первый раз делала строго по рецепту, а потом уже начались свои вариации
lavidaПоваренок 2 уровня
- 8 января 2009, 13:21
- 7966
Хрустики
Ингредиенты для «Хрустики»:
- Соль
- Мука пшеничная / Мука — 75 г
- Сыр твердый (Гауда) — 150 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 65 г
- Оливки зеленые (без косточки, у меня были фаршированные сыром)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1001.9 ккал |
белки
38.7 г |
жиры
65.4 г |
углеводы
66.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 345.5 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 22.8 г |
Рецепт «Хрустики»:
Сыр (в рецепте Гауда, но можно абсолютно любой) натереть на терке (я терла на мелкой).
Масло смешать с мукой, тертым сыром и добавить щепотку соли.
Вымесить эластичное однородное тесто, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на полчаса.
Оливки выложить на салфетку и дать обсохнуть.
Достаем тесто, отщипываем кусочки, делаем из них лепешечки и прячем внутри оливку. Облепливаем ее тестом и покатаем в руках получившийся шарик.
Выкладываем на пергамент и - в духовку. Температура 150 -180 градусов, пока не зазолотятся.
Лучше кушать эти хрустики остывшими. Мне кажется, так вкуснее.
Получается отличная закуска к пиву, вину и даже, как выяснилось, к шампанскому.
А после оливок что я только не запекала в этом чудесном тесте... тут вас ограничит только ваша фантазия.
А еще вкусно - просто из теста палочек наделать или печенюшек - к пиву просто класс!
Масло смешать с мукой, тертым сыром и добавить щепотку соли.
Вымесить эластичное однородное тесто, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на полчаса.
Оливки выложить на салфетку и дать обсохнуть.
Достаем тесто, отщипываем кусочки, делаем из них лепешечки и прячем внутри оливку. Облепливаем ее тестом и покатаем в руках получившийся шарик.
Выкладываем на пергамент и - в духовку. Температура 150 -180 градусов, пока не зазолотятся.
Лучше кушать эти хрустики остывшими. Мне кажется, так вкуснее.
Получается отличная закуска к пиву, вину и даже, как выяснилось, к шампанскому.
А после оливок что я только не запекала в этом чудесном тесте... тут вас ограничит только ваша фантазия.
А еще вкусно - просто из теста палочек наделать или печенюшек - к пиву просто класс!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2009 года Very Irresistible #
8 января 2009 года Косой #
8 января 2009 года Фрау Марта #
спасибо за рецепт!
8 января 2009 года Спицы и клубок #
8 января 2009 года Спицы и клубок #
8 января 2009 года maj4ik #
8 января 2009 года Виталия #
8 января 2009 года Maria B #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: