Мы все любим торты, но почти всегда печeм отдельно коржи и прослаиваем их кремом; не спорю - очень вкусно. Но я предлагаю вам вариант торта, в котором каждый новый корж наслаивается на предыдущий и с ним же и запекается. Всe это с марципаном, коньячком и ягодным конфитюром. Пробуйте - не пожалеете.
maj4ikПоваренок 6 уровня
- 9 января 2009, 19:18
- 9912
Рождественский слоeный торт с марципаном
Ингредиенты для «Рождественский слоeный торт с марципаном»:
- Конфитюр (у меня из чёрной смородины, начинка+верхушка)
- Марципан (марципановая, начинка) — 200 г
- Коньяк (или миндальный ликёр, тесто - 2 ст.л., начинка - 5 ст.л.) — 7 ст. л.
- Миндаль (молотый, тесто) — 50 г
- Разрыхлитель теста (тесто) — 1/2 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 250 г
- Ванильный сахар (тесто) — 1 пакет.
- Сахар (тесто) — 250 г
- Масло сливочное (тесто) — 250 г
- Яйцо куриное (тесто) — 5 шт
- Марципан (раскатанный лист, верхушка) — 1 шт
- Шоколад молочный / Шоколад (глазурь) — 200 г
- Сливки (глазурь) — 180-200 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7462.1 ккал |
белки
102.3 г |
жиры
431.4 г |
углеводы
722.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 412.3 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 23.8 г |
углеводы 39.9 г |
Рецепт «Рождественский слоeный торт с марципаном»:
-
[b]Тесто:[/b]
Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить коньяк. -
Муку смешать с разрыхлителем и молотыми орехами и постепенно добавлять, не переставая мешать.
-
Форму застелить бумагой и смазать маслом.
2-3 ст. ложки теста равномерно распределить по форме. -
Отправить в разогретую до 250 градусов духовку на верхний уровень на 4 минуты (до золотистого цвета)
-
Сверху на этот корж выложить следующую порцию теста и снова в духовку.
-
И так до тех пор, пока тесто не кончится.
Готовые слоёные коржи аккуратно вынуть из формы и дать остыть.
Разрезать посередине пополам.
-
[b]Начинка:[/b]
Марципановую массу размять и смешать с коньяком.
Вымесить до однородности.
Полученную массу равномерно распределить на нижней половинке торта.
-
Сверху равномерно намазать конфитюр.
Накрыть второй половинкой торта. -
[b]Верхушка:[/b]
Верх торта снова равномерно смазать конфитюром.
Развернуть раскатанный марципан и аккуратно обтянуть им весь торт.
Придавить и обрезать лишнее.
-
Вот такой раскатанный марципан
-
[b]Глазурь:[/b]
На водяной бане растопить шоколад.
Постепенно вливать сливки, не переставая помешивать.
Мешать до однородного состояния.
Смазать торт глазурью.
Украсить по желанию и дать застыть.
[b]Вот и всё!!![/b]
[b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2009 года ШЕЛЛ #
9 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
9 января 2009 года wowan5 #
9 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
9 января 2009 года КолючкА #
9 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
9 января 2009 года Rita_Margaritka #
9 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: