Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

ariel7777Поваренок 5 уровня

6 ноября 2022, 23:10
12592

Катмер с тыквой

Катмер- это слоеная турецкая лепешка. Готовится из доступных ингредиентов, с дополнением в виде сыра или зелени. Я предлагаю свой вариант - с тыквой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Катмер с тыквой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Вода (теплая) — 200 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.

Начинка

Тыква — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Масло сливочное — 130 г
Масло растительное — 50 мл
Корица — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2714.2 ккал	белки 35.3 г	жиры 162.8 г	углеводы 294.4 г
Порции
ккал 542.8 ккал	белки 7.1 г	жиры 32.6 г	углеводы 58.9 г
100 г блюда
ккал 220.7 ккал	белки 2.9 г	жиры 13.2 г	углеводы 23.9 г

Рецепт «Катмер с тыквой»:

Для приготовления турецких лепешек, подготовьте все необходимые ингредиенты.
В миске смешать муку, щепотку соли, сахар и влить теплую воду. Замесите тесто. Оно получается мягким и эластичным и может немного липнуть, но муку не добавляйте.
Тесто округлите, заверните в пакет и оставьте на столе на 30 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Для этого тыкву очистите и натрите на крупной терке. В сковороде ТМ Kukmara растопите 30 гр сливочного масла от общей нормы и добавьте натертую тыкву и сахар.
Накройте крышкой и потушите на среднем огне, до мягкости тыквы. Добавьте корицу, перемешайте и снимите с огня. Тыкву переложите на блюдо, чтобы она остыла.
Оставшееся сливочное масло растопите и смешайте с растительным маслом.
Тесто разделите на равные 5 частей, округлите и накройте салфеткой или пленкой.
Руки и стол немного смажьте растительным маслом. Одну часть теста раскатайте очень тонко, в виде прямоугольника.
Тесто смажьте купажом из сливочного и растительного масел, равномерно распределите 1/5 часть тыквенной начинки.
Затем края сложите к центру и снова смажьте масляной смесью.
И снова сложите к центру. Затем эту полоску сверните в рулет.
Таким образом сделайте остальные рулеты.
Каждый рулет аккуратно раскатайте в лепешку и обжарьте с двух сторон на сковороде ТМ Kukmara. Дополнительно смазывать маслом сковороду не требуется, так как лепешки достаточно промазаны.

Вкусные и ароматные лепешки готовы.

Лепешки получаются очень слоистыми, что увлекаясь делением, можно не заметить, как они быстро "исчезают"...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед полдник ужин

Вкусы: сладкий тыквенный коричный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/177123/]Катмер с тыквой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/177123/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022nov/06/18/3004066_68144-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Катмер- это слоеная турецкая лепешка. Готовится из доступных ингредиентов, с дополнением в виде сыра или зелени. Я предлагаю свой вариант - с тыквой.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Соль, Сахар, Тыква, Масло сливочное, Масло растительное, Корица.
Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Катмер с тыквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022nov/06/18/3004066_68144-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Катмер с тыквой" title="Рецепт: Катмер с тыквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Катмер- это слоеная турецкая лепешка. Готовится из доступных ингредиентов, с дополнением в виде сыра или зелени. Я предлагаю свой вариант - с тыквой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Катмер с тыквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/177123/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Катмер с тыквой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Катмер с тыквой»:

Мука пшеничная Вода Соль Сахар Тыква Масло сливочное Масло растительное Корица

Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Катмер с тыквой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 ноября 2022 года МурКатеринка #

Наташа, изумительные лепешки!!!

7 ноября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

Катенька спасибо

7 ноября 2022 года sibir77 #

Наташа... они бесподобно красивы!

7 ноября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

они еще и вкусные... спасибо Тонечка

7 ноября 2022 года Kuss #

Какие лепешечки!

7 ноября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

спасибо Наташенька

7 ноября 2022 года мисс #

Очень красиво и интересно!

7 ноября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

спасибо Светочка

7 ноября 2022 года Okoolina #

классные лепешки!

7 ноября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

Наташенька спасибо

7 ноября 2022 года nadin0930 #

О, как я люблю такие слоёные лепешки!

И, правда, они очень коварные - исчезают мгновенно

7 ноября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

очень коварные

спасибо Наденька

7 ноября 2022 года Ирушенька #

Наташенька, ох, и хороши лепешки! Очень красиво и интересно!

7 ноября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

Ирочка спасибо

6 ноября 2022 года ИРепка #

Наташа! Не мудрено, что лепёшки быстро исчезают. Вкусно же!

6 ноября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)

да Ириш, точно... это вкусно

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Катмер с тыквой

Ингредиенты для «Катмер с тыквой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Катмер с тыквой»:

Похожие рецепты

Лепешка на поленте

Лепешки из творожного теста с фаршем

Лепешки с уткой

Арабская лепешка с начинкой "Пита"

Венгерская лепешка "Лангош"

Лепешки с картофелем и творогом

Венгерские лепёшки "Лангош"

Простые лепешки

Лепёшки на пикник

Фотографии «Катмер с тыквой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!